【001】90年代厨娘1 “宿主已死,灵魂离体,系统绑定中……,恭喜宿主,种田流系统现已绑定成功!” “系统格式化,系统开始扫描,宿主选定快穿世界,现在开始传送……。” 脑子里嘈杂的机械化声音让汤圆觉得脑仁嗡嗡嗡作响,等声音好不容易停下来,缓缓睁开眼睛,视线定睛到周围的环境,有些难以置信。 “我明明躺在医院的病床上,怎么会到这里?” 一场疫情突入而至,没有任何防备的情况下,她成为第一批被感染的呼吸科医生,几次病危,痛苦的煎熬着。 一觉醒来,却出现在一个阴暗潮湿,光线暗淡的小黑屋里。 她扶着头起身,发现这个身体的主人还在发热,因为出汗过多,身体湿黏的难受。 环顾一圈,屋子并不大,也就十个平方,却住着八个人,四张上下铺铁床,八个柜子,一个盆架,像极了以前学校宿舍的样子,不过条件却是天壤之别,因为这里堆积着乱七八糟的生活用品,唯有床侧的这张桌子稍微干净点儿。 她睡在下铺,不经意转首看到挂在墙上的一本日历。 时间是……1997年9月3日? 我去,她明明在2020年啊,怎么一睁眼跑到了1997,香港回归的那一年? 怔楞的时候,脑子里突然又传出那道熟悉的机械音。 “欢迎来到种田小世界,你在原世界已经死去,想要获得重生的机会,就需要根据系统提示,完成各种任务,这是宿主的第一个任务,现在开始传送记忆,请稍等!” 约莫十分钟后,汤圆儿总算明白自己为什么会出现在这里,合着她已经死了啊,若非功德无量,也不会被系统赋予这个机会,内心庆幸的同时,忍不住想念原世界的父母,她是独生女,她死了,父母可怎么办? 所以她按耐不住的向系统发出灵魂拷问。 “如果我完成任务,真的可以重新回到我原来的世界,见到我的父母?” “宿主请放心,本系统决不食言,宿主可叫我良田,从今往后由我为您服务!” 良田? 这名字可真够接地气的。 “这是自然,本系统为种田流系统,囊括各个世界,各种类型的种田任务,宿主离世前不是最爱种田文吗?” 这你们都能知道? “是的,系统亦是根据这些内容,将你划分到我的门下!” 原主叫巩明霞,今年30岁,1967年出生在南方一个偏远山区里,1985年高考失利后,十八岁就嫁给隔壁村的一个比她大五岁的农家小伙,结婚五年未有身孕,俩人去医院一查,男方属弱精症,很难受孕。 巩明霞是个善良的女孩儿,并没有因此嫌弃他,还鼓励他一起出去打工,因为这一年正好是90年,华国经济复苏崛起的关键时期,工业企业日益增多,对工人的需求量也非常大,同村不少青年都出去打工了。 巩明霞觉得,与其在村子里被别人指指点点,不如和男人一起去外面打工挣钱,这样就不用每天在村子里被这些八婆们盯着催生了。 于是俩人在结婚五年后,第一次迈出家门,前往深圳一家工厂打工,通过一年的努力,终于在公司分到了一间独立宿舍,半年之后的某一天,巩明霞不舒服去医院检查,偶然间发现自己已经怀孕三个月。 这一年她25,和他结婚近七年之久,有了孩子的巩明霞特别的高兴,却全然没有看到丈夫日渐阴沉下来的脸。 怀孕四个月的时候,丈夫以在工厂不方便唯由,把她送回老家待产,美其名曰家里有老人还有几个姑姐,可以轮番照顾她,巩明霞不疑有他,就开心的坐着车回家了。 92年底,巩明霞生下一个足月的健康女婴,家里的老人和姑姐都非常高兴,毕竟自己弟弟在弱精症的情况下还能要到孩子,这真的是很不容易的一件事,虽然是个女孩子,但好歹是他们家的血脉,所以格外的看中,对巩明霞也是贴心照顾。 为了照顾孩子,巩明霞没有再次出去打工,丈夫起先还往家里寄钱,可是当钱越来越少,最后甚至不寄之后,巩明霞觉得不对劲了,而且每次跟他通电话,都是漫不经心,敷衍了事,没说两句就挂了,根本就不给她询问的机会。 问家里面的人,对此事也摇头,表示奇怪,于是巩明霞不得不将孩子交给公婆,只身前往深市,找到了原来的工厂,怎料经过打听,丈夫早在自己当年回家之后,干了没有几个月,也跟着离开了。 因为他们之间联系,全靠丈夫往大队部打电话,她去接,她并不知道具体的联系方式,所以,她傻眼了。 深市那么大,她能去哪儿找? 于是无助的坐在保安室哭,因为她来的时候,就带了来程的钱,现在连回去的钱都没有,后来还是厂子里几个邻村的老乡看她实在可怜,才给她捐了回程的钱,让她买票回了家。 到家之后没几天,丈夫来电话了,她哭着冲他喊:“你去哪儿了?我去深市找你了,可是你早在三年前就已经离开了那个工厂,为什么这几年你一直骗我们你还在那里?你到底在哪儿呀?几年了,都不回来,为什么?” 电话那头沉默了好久,突然间就断了电话,一句话没有,就切断了电话。 巩明霞一下子就崩溃了,当场痛哭,最后惊动了村里的人,公婆、三个姑姐一起来把她劝回了家。 那一晚,面对巩明霞的逼问,张家人也是一问三不知。 一个月后,失踪三年的丈夫终于回来,不过,却是回来跟她离婚的。 巩明霞难以置信的抬起头质问,丈夫却冷笑一声。 “我是弱精症,医生都说了,我这辈子都很难有孩子,你说你生的这个孽种,是谁的?要不是为了堵住外面人的嘴,你以为我会忍到现在?” 巩明霞不可思议的看着自己的丈夫,似乎很难想象这样毁灭性的话会出自他之口。 “医生当时说了,你不是不能生,只是几率比较小,你怎么能怀疑我呢?我每天活在你的眼皮子底下,你说这个孩子是谁的?你看看咱家笑笑的照片,她和你那么像,怎么可能不是你的孩子?你怎么能这样对我?你太令人失望了!” 【002】90年代厨娘2 “失望?究竟是谁对谁失望?我给你寄了两年的工资,已经够对得起你了,少特么废话,今天我回来就是来跟你离婚的,你,带着你的孽种,滚出我们张家!” 巩明霞自认和张亮结婚的这些年,无论是善待父母,还是三个姑子,甚至就连那些说她是不下蛋母鸡的八婆们,除了她当初不能生孩子之外,其他的根本就挑不出一个‘不’字。 哪怕张亮不育,她也没有产生过离婚的念头,所有的委屈打落牙齿和血吞,可是她到头来换来的是什么呢? 当村民们对着她指指点点的时候,他保持沉默,哪怕婆家人谁站出来,为她说一句公道话? 呵呵,没有。 他们似乎就默认了不会生孩子就是她的责任,而不是他们家张亮,因为一旦说出张亮才是那个不行的人,会丢人,甚至会一辈子抬不起头。 人不为己天诛地灭,自私是本性,她可以理解,也许诚如他们所说,女人不孕比男人不育说出去好听点。 这些她其实都可以不去计较,毕竟这些年再多的委屈也承受了,她已经习惯了。 可是,她千算万算也没算到,原来他从一开始就不相信这个孩子是他的。 呵呵,讽刺吧? 可笑她还在幻想着。 孩子好不容易生了下来,本应夫妻双方共同努力,一起奋斗,珍惜这上天厚待才诞生的小宝贝。 然而现实甩给她一记沉重的耳瓜子! 巩明霞绝望的看着张亮,情绪不受控制的发泄了出来,她站在自家的院子里,尖叫着失声痛哭。 一边哭一边诉说着这些年所承受的委屈,眼瞅着左右四邻都过来看热闹,张亮的脸色沉的已经能滴出水了。 巩明霞那一天,不知道嚎了多久,哭了多久,婆家人不来劝,张亮更是直接去镇子上住,眼不见心不烦。 娘家人因为她不能生育,也带累的俩妹子在家嫁不出去,没奈何之下远走他省打工,和她的关系一直冷冷冰冰。 巩明霞这一晚就呆坐在院子里,直到天亮。 一天没有吃喝,一天只顾嚎啕大哭,嗓子哑了,身体发烫下,还是坚持着,隐忍着。 女儿哭喊着找妈妈,可她心如死灰,根本就无暇顾及她。 山村的夜晚有多冷,蚊子有多恐怖,以前不知道,这一晚,她体会了一把。 那句话怎么说来着,哀莫大于心死,经过一晚上的整理,她也想通了。 当早上自己闺女走出来的时候,巩明霞抱住了她,紧紧的抱着她,声音哽咽。 “笑笑对不起,是妈妈不好,连累你了,放心,妈妈这就带你离开这个家,咱们永远都不回来了。” 当天,巩明霞收拾自己的行李,拿着户口本结婚证,和漠然的张亮一起去了镇子上的民政局办理了离婚手续。 当初她的户口并没有迁到张亮家,所以目前还在娘家。 为了办好这一切,她在镇子上的招待所里住了三天,钱自然不是婆家给的,也不是之前攒下来的,因为张亮已经一年没有寄钱,所以她在镇子上打零工养活自己的女儿,等所有证件办好之后,身上的钱也花完了。 回想过去辛苦付出的那七八年,好像一个傻子一样。 因为这场闹剧,她也没脸回娘家了,舔着脸来到镇子上的大姨家,用借条,向大姨换来了一百块钱的借款。 靠着这个借款,她去了省城,带着两三岁的孩子,又没有文凭,巩明霞可谓处处碰壁。 服务员、农民工,什么活脏,不计较她带着个孩子,她就干什么,哪怕付出很多,得到微薄的工钱,她也再所不惜,当然,当初借的钱,早在她挣到第一个月的工钱时,就已经寄还给了大姨。 为了孩子,她吃了很多很多的苦,一路从偏远山区,到大城市当保洁,靠着吃苦耐劳终于将女儿抚养成人。 巩笑笑很懂事,知道妈妈不容易,哪怕住在破旧的窝棚,也没有阻碍她的学习之路。 正因为她学习拔尖,巩明霞付出的艰辛是常人难以想象的。 白天在这个城市的大街上扫地,晚上又去酒吧当保洁,微薄的工资换来一张张优秀的奖状,她觉得再苦再难都值得。 张亮呢,这些年靠着在南方拼搏积攒下来的经验,也打拼出来自己的一片天地,成为一个有点钱的老板,靠着倒腾外贸服装发家了,娶了更漂亮的媳妇,听说还生了孩子。 至于是不是他的,巩明霞没有去打听过,她只想一心一意的教育自己的女儿,让她好好读书,长大找到好工作,不再像她一样,活的这么卑微。 也许上天真的有因果报应,张亮得了尿毒症,呵呵,和所有电视剧里的狗血情节一样,他上电视,寻找他们母女俩,甚至还登出了她们母女俩的照片,只为给自己寻找肾源,至于他儿子的,他在电视节目里说,配型不符。 至于符不符合她不知道,反正想要她女儿的肾脏,除非她死。 可是她忽略了媒体的影响力,母女俩的身份最终被有心人士曝光了,登到了报纸上,张亮找了过来,当着媒体的面给她下跪,祈求她的原谅,巩明霞气的浑身发抖,严词拒绝了他,并警告她,不要动她的女儿。 然而很快她就知道他是怎样无耻,她失业了,被张亮从中干预的结果。 没有了经济来源,她和女儿的吃喝就成了问题,张亮又找到了女儿,逼她和自己相认,要不然她们就活不下去,因为任何工作都找不到。 女儿没有上当,也没有认她,可是无良媒体才不管人微言轻的母女俩,主张张亮方,编排构陷她当年如何如何的不要脸,甚至还花钱让村民们说反话,一时之间,她成了过街老鼠一般人人喊打,女儿在学校也受到了来自各方各面的指责,绝望的母女俩最后走投无路,投海自杀了。 【003】90年代厨娘3 当她们俩的魂魄离开身体的时候,看到警察、120车都来了,尸体直接别拉到了解剖室。 可惜,因为浸泡的时间过长,器官已经不能用,张亮唯一的希望没了,最后自然死的不能再死,庞大的家产就这么留给了他的妻子和‘儿子’。 谁能料到故事的结尾还送给她们母女俩一颗彩蛋? 若非灵魂状态,母女俩哪里知道,那个孩子,竟不是他张亮的儿子,他媳妇当年居然是带球嫁给他的。 因为人家娘家有钱,又是独生女,带了个孩子,他当时又是他们公司里比较有潜力的人,所以就招他做了他们家的上门女婿,而想要成为他们家的上门女婿,就必须承认这个孩子。 合着他牛叉的拿钱砸人,逼人辞退她的本钱,居然是靠着吃软饭? 呵呵,走到最后,他也不过是丈人家里的一个管家罢了。 靠着老丈人家里的钱和势,得以过了几年好日子,已经算是对得起他了。 也许他自己曾经拼搏过,也努力过,不然如何被人家瞧得上,可是那又如何?最终不还是遭到了报应? 这个结局,按理说大快人心,因为坏人终究得到了报应,可是这背后却值得人发人深省。 比如那些无良媒体,为了噱头,可以枉顾别人的生死,这场伦理大剧,可谓跌宕起伏,精彩至极啊! 他们为了抓住大众的心里,可以不顾母女俩的死活,蓄意抹黑,歪曲事实,直至把人活活逼死。 再比如,母女俩的死,并没有让那些不明真相的人停止对她们的人身攻击,甚至还有人说她们是畏罪自杀。 畏罪自杀?去他*的畏罪自杀,她们犯什么罪了?要用这四个字来形容她们? 更有甚者,还说什么宁愿死也不愿意留一颗肾给自己的父亲,简直不是人! 是不是人不知道,但是说这句话的人肯定不是人,倘若她女儿不死,他们还要她生生挖出一个肾给那个渣男吗? 键盘侠们永远都不知道,自己出言讽刺辱骂的对象,究竟承受着怎样的巨大压力。 若非社会的重重压力,买个菜都没人卖给她们,走到哪儿都有人指着她们的鼻子骂她们 ‘没良心’ ‘见死不救’ ‘没有不是的父母,只有不懂事的孩子’ ‘他当年再怎么错,终究是孩子的父亲’ ‘就算孩子父亲已经再婚,但好赖还有个爹,如果爹死了,那就真的没有父亲了,捐吧,捐了一颗肾你还能活,不要让自己活在后悔中’ …… 等等鲜红而有无耻的字眼逼迫她们,母女俩估计也不会走到那一步! 然而最令巩明霞承受不住却不止这些,若非灵魂飘到了巩家,是的,也是巩家,她前夫现任妻子也姓巩,她还不知道自己当年高考并没有失利,而顶替者恰恰是这一家的巩思芳,他们之所以千方百计的帮助张亮诋毁她们母女俩,也无非是不想让自己的罪行曝光,所以得知她死的那一刹那,他们全家都松了一口气。 而已经成为灵魂状态的巩明霞彻底的惊呆了,她考上了大学?而且还是北京相当不错的大学? 那她这些年承受的是什么?是什么? 经历一重又一重打击的巩明霞,彻底的怒了! 可惜她什么也做不了,因为她已经是灵魂状态了,还怎么为自己报仇雪恨? 大概就是因为故事主人公怨气太重,才有了女主此次的穿越任务。 汤圆醒过来的时候,恰恰是原主女儿五岁,她们在H省的一个建筑工地打工期间。 而她之所以来到离家这么远的北方城市打工,也是老乡介绍老乡,互相跟过来的。 她在工地的任务就是给别人打打下手,必要的时候,做一些违背自己心愿,却能够养活女儿和自己的事儿。 比如临时夫妻。 肮脏吗? 必然是肮脏的,虽然只跟了一个人,可纵观女子这么多年来,一个人带着孩子,在没有文凭的情况下,全靠体力活维持基本的生活,又深处外地,委实不容易的情况下,和特定的一个人扮演临时夫妻,也是被逼无奈的事情。 事实上这种事在农民工的群体里也不算新鲜事,所谓有需求就有市场,这也是一个女人为了孩子,出卖自己,脆弱的一种表现。 这件事若是被人知道,肯定会被骂,但现实就是如此,因为他们是外地人,没有本地户口,又没有社保,没有钱,即使有一张高中文凭,但要想带着女儿上班,就只能来这种类似工地的地方,因为自由,不会被动不动的扣工资。 因为之前她不是没找过类似于办公室,亦或者服务员的工作,明明当初说的好好的,有孩子需要照顾,可能需要请假,公司也非常体贴的说没问题,可等上了班她才发现自己有多愚蠢,请假扣工资也正常,可关键人家没告诉她请假三次以上就扣工资的一半,办公室且这样,服务员就更不好干了,他们想扣你工资,有的是机会挑你毛病,你根本就想象不出来人可以卑劣到何等地步…… 最终,兜兜转转,她来到了工地。 刚来这没多久,孩子就发烧得了肺炎,为了筹借医疗费,原主没有办法,和人做了临时夫妻,她吃点苦,受点骂无所谓,只要女儿安好。 事实上巩明霞长的并不差,有南方人特有的白皙和娇.小玲珑,又有辣妹子的爽利、麻利劲儿,干什么都非常魄力,追求她的人并不少,但是为了女儿,她离婚以后就再没有结婚。 1997年,女儿五岁多了,这个点儿应该在幼儿园上学,为了能够全身心的投入到工作中,巩明霞不得不将女儿送到幼儿园去,好在这是个三线小城市,教育经费是她能够经受的起的,幼儿园一个月一百多块钱。 在平均工资八.九百的这个城市,一百多的托儿所都是为农民工准备的价格低廉的平价幼儿园,设施什么的肯定很差,但好歹有人帮忙带孩子,这也算是她最低的一种要求了。 巩明霞这几天发烧,所以才给了汤圆穿过来的机会。 “原主有两个愿望,原本是想改名字,改变自己的容貌,不想让渣男找到她,但是如果名字改了,还怎么找出当年顶替者造就的冤假错案?所以,她非但不能改名字,还要永远保持这个名字和这个户口。这是第一个愿望,第二个愿望就是,让女儿考上一所好的大学,让渣男早点得到报应。” 【004】90年代厨娘4 虽说不改名字了,可因女儿的户口还没随自己迁出来,姓名也没改,母女俩势必要有一个属于自己的户口本,不然将来出门办事什么的,也不方便,所以老家这一趟,还是得回去。 她仔细盘点了下巩明霞的私人财产,现在手头已经攒了一千多块钱,有了这一千多块钱,回家办户口是够了。 这个事儿没有拖的必要,要趁早,越快越好,巩明霞强撑着身体起身,将桌子上的退烧药又吃了一次,喝了好多的水,觉得体力恢复了点儿,就开始收拾东西。 下午五点,接女儿回家,没有在老师那儿提离开的事儿,月初,还没交费,加上上个月孩子生病请假没退钱,所以她也不占幼儿园便宜。 工地这边还没到结算工资的时候,但她拖着病体去申领工资,又有家中长辈生病的理由在,尤其她的工资少,只有六百块钱,倒是也没为难她。 工资拿到手,东西收拾好,已经是三天之后的事儿。 之所以这么着急的离开,是因为这个工地有一个巩明霞的临时丈夫。 她不管原身以前做了什么,现在既然她接盘了,就不可能再允许她去做这种事,所以说啥也不会继续待下去,果断走人才是最佳选择。 先买了去省城的车票,到了省城又买了去他们那边省城的火车票,硬座无座,得亏带了个小马扎,母女俩跌跌撞撞,艰难的熬了三四天,才到了自己所在城市的省城。 来不及喘息,又买下面城镇的汽车票,晃荡一天,到了晚上才到目的地,至此车费、吃饭,花了她二百多块钱。 找到镇子上的招待所住下,第二天就带着女儿去了派出所,要求办户口,咨询之后发现手续非常繁琐。 在派出所周围转悠了好几天,找人打听之后,才花钱托上了关系,塞给人家三百块钱的红包,办了个加急处理。 即使如此,前前后后的一些手续,也折腾了她半个多月,来的时候大概带了两千二百块钱,等所有户口证件都办理妥当,手里面就剩下一千三百块钱,差出来的那七百块钱,都是为了走关系花掉的。 不过看着巩明霞是户主的新户口本,以及女儿的新名字,她松了口气。 她依然叫巩明霞,这个名字不能动,女儿叫巩笑颜,因为她长了两个酒窝,笑起来真好看,所以在小名笑笑的基础上,延伸取名笑颜。 拿着新户口本,巩明霞果断出发去往京城,因为只有大城市,才能体现出自己的价值。 到了京城,没有去找其他工作,而是直接来到建筑工地,应聘厨娘的活。 之所以不去当服务员,或者其他活,是因为其他服务行业并不好干,反而这个活其实还挺好。 只负责工地工人的一日三餐,也不需要你买菜,只做,做完饭,收拾完厨房,剩下的时间就是自己的。 加上巩明霞在工地干活经验多,有菜品做实力保证,干起来会得心应手很多。 她以前工作繁忙,很少有时间去做料理,其实她本人还是挺喜欢做美食的,前一世没时间研究,这一世,她觉得可以腾出更多的时间来研究大锅菜了,大锅菜如果做的好,也能成为她将来立足的根本不是? 这不,因为她做的比较好,具有地方特色,只做了一道菜,就被工地的负责人给留下来了。 当然,农民工多,她一个人是不行的,还有一个男厨师,应该是工地负责人的亲戚,负责采买,兼顾做菜,而她的任务则是配合人家,完善厨房的工作。 说白了就是个杂工,什么都得干,什么脏活累活肯定要做的多一点,新来的嘛,势必要从这边熬起来的。 这个倒是无所谓,她只是想先找个稳定点的工作,手里面攒点钱,再去想其他的。 应聘的时候,她已经把自己的情况说了,带个孩子,有个床位就行。 她倒是想要求住单间,可是这绝对不可能,所以提都没提。 好在这工地也有女职工,有刚成亲没多久,一起出来打拼的小年轻,也有四五十岁还在为儿女拼搏的,总之不管因何,能来工地做工的女人,若非无奈,怕是谁都不会干这比农民还要苦还要累的活。 不是谁来都能做厨娘的,只能说汤圆运气比较好,前一个妇女刚走没几天,她就过来了,而恰恰她做的饭菜又得到了人家的认可,事实上在此之前工地没少女人来这儿试试,但结果都不甚满意,汤圆的到来,可谓让那些人都绝望了。 但是这个年代的农民还都挺朴实,尤其见她一个人带着个孩子,比她们还要不容易,就歇了争一争的心思。 其实就算她们不放弃,也需得承认后面人家还会继续招人,但凡她们中的任何一个有这个能力,也不会等到巩明霞来才确定人选不是? 工地的板房是上下两层,这种板房似的屋子冬冷夏热,非常受罪。 但自打生病以后,汤圆就知道,日子虽苦,活着就好。 再说,如果这个任务简单,她又挑三拣四的,那什么时候才能完成原主的愿望呢? 没有文凭,她什么工作都找不到,不趁机攒点钱,将来怎么抚养女儿? 至于学籍的事儿,她另有打算。 未来的目标是在京城买一套小房子,哪怕只有一室一厅五十平方,也比没有的好。 所以工地厨娘,或许是她这一生的开始了。 这个房地产工地比较大,所以厨房不是这边这一个,基本上东南西北四个角,各一个。 他们两个人负责的工友有八.九十个,这可真是不小的工作量了。 负责人的老婆是工地的保管,也管理后勤,她去找她报道的时候,口音泄露了老家。 一听是自己老乡,对她和颜悦色的好多,就给她分了个人少的房间,一共四张床八个床位的屋子,目前住了三个人,一个人占了一个下铺,她带着孩子,上铺肯定不方便,所以就占了下面的铺子。 姑娘五岁了,很懂事,鲜少闹人,跟着她东奔西跑了两年,已经适应了这种每隔一段时间,就要换一个地方的生活方式,所以面对新环境,一点也不局促。 母女俩其实也没带啥行李,先前置办的行李大部分都送了人,因为带着个孩子,不方便大包小包的扛着。 初来乍到,就到工地附近的五金商店买了一些质量粗糙的被褥床单被罩,在这种公共区域,自然越低调越好。 因为人员杂乱,谁也不认识谁,理应提高警惕,她带着个孩子,尤其的不安全,所以一开始就表现的比较穷。 换好被褥床单后,带着闺女去附近的澡堂子洗了澡,换身干净的衣服,买了盆、洗漱用品。 而后洗了脏衣服,挂到外面晾晒,等她回到屋里的时候,女儿已经累的睡着了。 这个时候天也黑了,刚刚洗完澡在外面吃了碗面,倒是不觉得饿,因为明天就正式上工,所以今天晚上就早早的歇下了。 【005】90年代厨娘5 室友晚上都回来了,互相做了自我介绍,知道她就是那个来做饭的厨娘,对她的态度还算友好,毕竟友好就表示打饭的时候手不会抖,搞好关系非常有必要。 工地每顿饭之前就有工头过来报这顿饭有几个人吃,掂量着做多少人的。 巩明霞做过大锅菜,所以只要知道人数之后,就知道要准备多少人的量了,尺寸把握的还不错。 之前她帮厨的时候,学到过不少地方的特色菜,比如川菜、豫菜、东北菜,京城这边的工友全国各地哪儿都有,所以包子馒头面条米饭都做,他们要求也不高,只要能吃饱饭就行。 饭菜全免费,哪里敢要求太高? 但开发商是南方人,对农民工的饭菜质量还挺注重,规定一天至少要吃一道荤菜,毕竟,要想让马儿跑,肯定要喂够饲料不是?由此看出,老板大方,不拘小节,是个能成大事儿的人。 许是因为昨天睡得早,她早上四点半起床的时候,笑笑也醒了,未免孩子到一个新地方不适应,造成恐慌,她低声交代笑笑悄悄地,不要影响到其他阿姨休息。 笑笑是个善解人意的好孩子,非常懂事的点了点头。 于是母女俩小心翼翼的穿好衣服起床,到外面的水池边洗脸刷牙,水房里有烧热水的热水炉子,提供24小时热水,所以她们也不受罪,收拾好自己后,五点准时出现在大厨房里。 大厨刚打开厨房的门,看到她带着孩子过来,圆圆的脸庞上,不怎么深的眉毛就皱了起来。 “怎么回事?天还没亮呢,还这么凉,你带着孩子过来干啥?” 阳历3、4月的天,早上五点天还黑黑的,确实有点凉,只这一句话,巩明霞就觉得这是个心地善良的人。 因为他没有责怪她带着孩子来上班,而是觉得天气凉,带孩子出来不合适。 “王大哥,实在对不住,这不是头一天来,怕孩子不适应,而且她也醒了,带她过来熟悉一下环境,您放心,她很听话,不会捣乱的。” 王豪大厨长得很壮实,估计有一米八的个头,有着山东人的粗犷与豪爽,嗓门很大,大概是这些年吃的不错,人还挺圆润,要不是个头撑着,估计能变成土肥圆。 跟着妈妈来到一个陌生环境,的确会有些紧张,看着小家伙扯着妈妈的衣服,躲在她背后,偷偷的露出一张可爱的小脸偷看他,王豪就想起了自己的女儿,旋即心底一软,朝她点了点头。 “叫什么啊?别怕,伯伯没有怪妈妈的意思,就是怕你冻坏了,” “谢谢伯伯,我叫笑笑,今年五岁了,我不冷的,我愿意陪着你们,还能帮你们择菜,我会的,我以前帮妈妈干过。” 巩明霞摸摸她的头,有些不好意思的看向王豪:“王大哥,麻烦您了,今天早上做啥啊?” “麻烦啥啊,不麻烦,你以前干过这一行?” 巩明霞点头,“干过干过,” “那行,今天早上就你掌勺吧,食材就在旁边的那个屋子里,你进去看看,想做什么就拿什么,那边有和面机,面我昨天已经发好了,一般早上就是蒸包子,蒸馒头,熬稀饭,早上不炒菜,有咸菜疙瘩配着辣子炒一下就行了,一人再来一个鸡蛋就完事,今早有七十二个人吃饭,包括咱们俩,厨房的一应设施都在这儿,你看,那边是蒸米的蒸炉,这边是做面食的案板,这是切菜的案板,工人自带饭盒,自己洗刷,我们不用管,只用打扫干净厨房的家伙事儿就成了。” 这个年代居然就有和面机了?看来这个工地还挺人性化的,起码知道七八十个人的面食,没有和面机就得累死人,更何况,就算有和面机,也很费劲的好不好? 了解清楚状况后,巩明霞去了旁边的屋子,三四月份正是青黄不接的时候,所以蔬菜也是有限的,萝卜白菜洋白菜芹菜这些都有,环顾一圈儿,没有看到豆腐,走到冰柜打开,看到了豆腐,这才满意的点点头。 临出门的时候,不经意间扫到了堆在门口的南瓜,她眼珠子一转,拍手点头:“太好了,知道做什么了!” 【006】90年代厨娘6 90年代大棚蔬菜,冰库什么的发展已经很成熟了,所以老百姓的餐桌上也多了很多不是季节的菜,当然,也不能称之为反季节,只不过储存方式多了,食物就很好的得到了保存。 南瓜一般是秋尾巴的时候收获下来的,特别能放,而这些南瓜是最近才采购回来的,看起来还蛮新鲜的。 “王大哥,咱们工地有不吃辣的吗?” 王豪正在捯饬面盆里的面,听言抬头回应她一句:“有,但是不多,大部分都能吃点辣,” 巩明霞看了眼坐在那儿手足无措的闺女,翻出来大蒜筐子,递给她一个干净的搪瓷盆。 “笑笑乖哈,帮妈妈把蒜剥了好不好?一会儿要用到很多蒜。” 一听有事情做了,还是自己会做的事儿,小丫头很高兴,连连点头。 “好啊好啊,妈妈放心,这个我能做好。” 给小朋友安排好了工作之后,就抱着南瓜去水池子那边开始刷洗,洗干净抱到案板上摆放好。 之后开始洗鸡蛋,把鸡蛋拿到水管那边冲洗干净后,放到一个大的电饭煲里,用一个纱布装入各种大料、茶叶,茶叶是从柜子里翻出来的。 水里面加盐、生抽老抽,之后盖上盖子按开始键,就开始煮鸡蛋了。 因为茶叶蛋煮好之后还需要浸泡一定时间入味儿,所以她先将鸡蛋处理好,之后再去切菜。 南瓜切块切丁的工作量不小,毕竟七八十个人的量呢,起码用了五个大南瓜,这种南瓜都在七八斤左右,切的时候感觉到硬度,想来还挺面甜的口感。 大概十五分钟后,电饭锅里面的鸡蛋熟了,拿出勺子,一个一个的再敲碎,裂出纹路,再大概煮个十分钟左右,就可以关火入味儿了。 仅是切菜,她就用了一个小时的时间,王豪在这一个小时里,也不知道揉了多少面,知道要包包子,看到汤圆儿一会儿切南瓜,一会儿切辣椒的,也没阻止,尽最大程度的给她施展的平台。 笑笑这一个多小时也剥了好多好多蒜,足够一天的用量了,看外面天已经蒙蒙亮,她又一直低着头剥蒜,巩明霞有些心疼她。 “笑笑,要不然你进屋睡一会儿,等妈妈把饭做好了,再去叫你,好不好?” 笑笑犹豫了下,在看到妈妈的确在忙,没空照看自己后,听话的点了点头。 于是巩明霞洗了手,把她送到屋子里,这个时候屋子里还没动静,大家都还没醒,悄悄的给她脱了鞋,盖上被子,关好门回到厨房里,洗了手,就开始剁蒜。 今天巩明霞要包的这个包子是河南的一种传统包子,南瓜馅的包子,不需要用到太多的调料,就日常所需的生抽老抽盐鸡粉蚝油十三香抓起来拌一拌就行了,最关键的是多放蒜末,辣椒根据自己的程度添加即可。 考虑到有人不吃辣椒,所以在调味儿之后,没有先放辣椒。 菜调好味道后,王豪那边的面还在继续揉,接近尾声了,大火上架着的汤锅里,熬得是小米稀饭,这个也不用怎么管,只要在出锅之前搅入淀粉水,使汤看起来没那么泄就OK了,稠不稠什么的,其实问题不大,毕竟都是当水一样的喝,做到像家里那么粘稠,也不现实。 【007】90年代厨娘7 前期的准备工作太麻烦,实际上到上手包的话就快多了,两个人都是老手,由于刚刚王豪一直在揉面,所以汤圆主动揽了擀皮的活:“王师傅(王豪要求这么叫的),我来擀皮吧,您的手腕歇一歇,我擀你来包!” 王豪刚想说自己没事儿,可看巩明霞也是好心,便没拒绝,心里已经默认了这个勤快的妇女做自己帮手的事实。 上头说让他考察考察她,不过只是这两个多小时,他就已经认识到,这是一个善良勤快的女人,值得留下来。 工地上用的都是那种蒸炉,里面可以蒸馒头、包子、米饭,任何你想蒸的东西,操作起来也非常的方便。 按照一个工人三四个包子的量,也需要准备210个左右的包子,一个蒸屉大概能放二十个包子,只有十屉,剩下的几个就搁在平底锅上剪了剪。 之后巩明霞又着急忙慌的开始切辣椒丝,切芥菜丝,然后用净水泡一泡,去掉一些厚重的咸味儿,然后加入香葱、辣椒丝翻炒均匀即可出锅,这个非常简单,已经很咸了,所以什么调料都不需要放。 至此茶叶蛋、芥菜丝、粥、包子,总算在七点二十左右全部做好,之后师徒俩开始摆放整齐,等到七点半工人下工过来,在王师傅的指挥下,汤圆有条不紊的开始为他们分发今天的早饭。 对于巩明霞这个新来的厨娘,工人们都表示很好奇,她呢怕大家不认识自己,不好称呼,于是大大方方的做了自我介绍。 早上吃包子在工地不是啥稀罕事儿,但是这南瓜馅的包子还是头一次吃,原本一听是南瓜馅的还有些嫌弃的工人们,结果被河南老乡听到了,略带兴奋的朝他们努努下巴。 “好不好吃,尝尝不就知道了?说实话,这包子让我想起了我老娘,也就每年回家的时候能吃的上,这在我们农村是最普遍的馅儿,好吃的很呢,不信你们尝尝!” 说完,狠狠的咬了一大口,顷刻间南瓜多汁溢出来的蒜香与辣香味儿,就填满了唇齿之间,他看着她,举了举手里的包子,赞赏道:“大妹子,做的不错,比我妈做的还好吃点儿呢,就是这个味儿,好吃!” 工地很少做肉包子,所以一般都是素馅的,大家也都习惯了,毕竟早上嘛,如果吃了肉,晌午就吃不着了,所以对于素包子他们也没那么反感,但是吃过白菜豆腐,韭菜鸡蛋,包菜香菇,胡萝卜,萝卜,就是没吃过南瓜馅的,在河南老乡的引荐下,大家好奇的咬下去,结果,就好像发现新大陆一般,瞪直了眼睛看彼此。 “哎呀,味道不错嘛,这南瓜软软的,发甜,和蒜香,辣椒充分融合之后的味道,还真的挺不错,老刘,难怪你天天念叨呢,这个馅的包子,我们算是第一次吃,不错不错,大妹子,手艺不错,晌午打算给我们做什么啊,还挺期待的!” “去去去,吃饭还堵不住你们的嘴,早上还没吃到嘴里呢,就想着晌午的事儿,边去,赶紧吃饭,吃完饭还上工呢,后面的,都快着点儿啊,今天除了南瓜馅的包子,还有辣椒炒芥菜丝,茶叶蛋,不是白水蛋哦,都是大妹子做的,大家有什么意见都提一提,大妹子第一天上工,有些紧张,你们说话都客气点儿,别说那些不着调的!” 王豪一开口,原本还存了开玩笑的工人们,这下也不敢乱说话了,不过,芥菜丝有啥稀罕的,还有茶叶蛋? 【008】90年代厨娘8 茶叶蛋?茶叶……蛋! 王豪猛地回头看巩明霞:“你做茶叶蛋的茶叶是哪里来的?” 巩明霞被王豪这么一问,有些慌了神儿,“我,我看柜子里放着茶叶,以为是做菜用的,难道,是,是师傅您的?” 王豪的表情快要哭了,忙跑到柜子里去看,结果发现他一盒子茶叶果真下去不老少。 咬着后槽牙瞪着巩明霞:“你,你用的可真不少啊,” 她微囧:“师傅,对,对不起,下次,” “你还想有下次?” “不不不,没有下次了,对不起对不起,等我开了工资,买给师傅你一些。” 大家看巩明霞为了给众人做茶叶蛋,被王师傅给吵了,赶紧出面劝说。 “王师傅,脾气咋那么大呢,人家也不知道你嗜茶如命不是?再说了,这茶叶是给大家用了,也不是人家给喝了,你至于吗你?” 王师傅的眼睛瞪成了乒乓球:“滚,你懂什么?我是气她把茶叶用了吗?我是觉得这么好的茶她拿来做茶叶蛋,浪费啊,暴殄天物啊对不对?” 其中一个工人兄弟哪壶不开提哪壶:“难怪今天的鸡蛋这么好吃呢,原来使得是好茶叶啊,大妹子,对不住啊,连累你挨熊了!” 巩明霞讪讪的笑了笑,“没事儿没事儿,师傅放心,我指定赔给您。” “你可拉倒吧,就你那点工资,留着给孩子花吧,既然大家喜欢吃茶叶蛋,回头我跟上头说采买的时候多买点茶叶,至于我的茶叶,让头儿给我补,又不是你喝了,你别放在心上,我刚刚那是心疼那么好的茶叶被你给酱了!” “不过,你这茶叶蛋的做法还挺新鲜的,怎么想起来用茶叶做卤蛋啊?我们这边虽然听说过,但是从来没做过。” 这马上千禧年,自然已经存在茶叶蛋了,但是她没想到大家只闻其名,未食其味,充分说明网络不发达的年代里,各地的食物也不能共享是实属正常的事儿。 要是搁在后世,早就在各大网站和视频网站传扬开来了。 “我以前工地有人做过,味道还不错,所以就拿来做给大家尝尝。” 工人们一听,赞赏声一片,也越来越期待晌午的那顿饭了,巩明霞见自己的第一顿饭收效还不错,悄悄的松了口气。 “小巩啊,你赶紧把孩子带过来吃饭吧,要不然一会儿凉了就不好吃了。” 在王师傅的提醒下,巩明霞忙起身往宿舍走,把笑笑叫起来,孩子揉揉眼睛,看到天亮了,沙哑着声音问。 “妈,你做完饭了吗?” “做完了做完了,现在妈妈带你去吃饭好吗?” 笑笑的肚子霎时配合的叫了起来,她不好意思的红了脸,“妈,我饿了。” “乖,快点起床,咱们去吃包子。” 到了大厨房,巩明霞给闺女拿来两个不辣的包子,又给她盛了点小米稀饭和一个鸡蛋,她自己也拿了两个包子,母女俩就着一碗稀饭喝,鸡蛋她只拿了一个,因为她管饭,闺女是没有名额的。 王师傅看在眼里,没有说什么,只是等人都走了,悄悄对她说。 “每次做饭都有剩下的,所以你不用这么小心,屁大点的孩子能吃多少?也别亏着自己了,去吧,茶叶蛋还有呢,你再去拿一个,尽管吃,咱工地也不差这么一点儿饭食,你要实在良心不安,回头发工资的时候,适当的交五十块钱伙食费就行了。” 【009】90年代厨娘9 “五十块钱?会不会不够?” 巩明霞担心每个月扣五十块钱有些不大够,毕竟每天还有一顿荤菜,又有鸡蛋什么的补充营养,五十块钱是不是有点寒碜? “你咋那么傻呢?五十块钱就行了,你总共才六百来块钱工资(97年北京市平均工资918元),交五十块钱生活费,一个孩子而已,能吃多少?” “放心,好好干,将来咱们这工程也不只有这一个,回头还可以跟着工地走,等你能独当一面管厨房了,工资就高了,这是刚来,前三个月肯定就只有六百块钱,干的长了,工资就起来了。” 这个年代,管吃管住的情况下,能有六百块钱其实已经很不容易了。 随后王豪又给巩明霞拿了两个鸡蛋:“吃吧,这都是剩下的,天眼瞅着都热了,吃不完也是浪费啊不是?孩子正是长身体的时候,尽管吃,没事儿!” 巩明霞见状,没有推辞,其实都知道厨房这一块油水大,如果自己太正直,什么便宜都不占的话,反而让这位大厨难做人,毕竟他也要沾点便宜啥的,你要是太直了,人家还怎么下手? 大概先前原主真没带孩子吃过啥好东西,明明吃了饭,孩子拿到鸡蛋,在妈妈的示意下,还是吃了下去,因为不好拿出去,所以只能在厨房里把加餐给吃了。 吃过饭,洗刷干净,也差不多九点了,之后俩人也闲不住,开始准备晌午的饭菜。 早上蒸包子剩下的面又捏了两板的馒头,因为工地有人喜欢吃面,有人喜欢吃米,所以一般晌午都会准备两盘馒头,两盘米饭,再来就是早上的剩包子,剩鸡蛋啊什么的,也可以留着。 是以晌午这顿饭是大杂烩,尽量把握着做,做到不浪费。 “小巩啊,你在这儿看着做吧,我开车再去买点菜回来,冰柜里有买好的肉,12点开饭就行,我尽量早点回来帮忙,晌午有六十五个人吃饭,比早上少点儿,实在忙不过来了,你先找人帮帮你。” 王师傅走了之后,巩明霞去厨房看了下,肉是肉沫,机器打好的那种,什么肉都有搅和到一起,所以价格低廉。 现在也不管什么肉了,只要是肉,给工人增加油水,那就是好老板。 于是她搬了一筐鸡蛋,把肉拿过去,又剥了四棵大白菜。 既然是一个人做五六十个人的饭菜,自然要选择简单一点的。 洗白菜,切白菜,用了大概半个小时。 洗辣椒,切辣椒、葱丝、姜丝、蒜末都置备好。 香菜、豆腐也切好备用。 之后往盆里面打鸡蛋,加盐、水调味儿,调好的鸡蛋水倒入准备好的蒸炉盘里,而后搁到蒸炉里,和米饭、馒头、早上的包子茶叶蛋一起蒸。 差不多十一点开始架上大铁锅,倒油,炸花生,炸好的花生倒入盘中放凉,而后加入葱姜蒜辣椒在油中爆香,随后倒入肉沫,加入生抽老抽十三香都调料调味儿,肉沫做好后,倒入盆里备用。 随后刷锅,倒油,加入辣椒爆香,放切好的白菜帮子,炒制去生,再放白菜叶,熟透了后,倒入白醋、盐和糖调的味道,煮上几分钟,再倒入调好的淀粉,至此,醋溜白菜就做好了。 在石臼里倒入炸好的花生,捣碎,倒入盘里备用。 蒸炉的米饭蒸好后,将两盘鸡蛋羹端出来,在上面浇上刚刚做的肉沫汁儿,均匀的铺在上面,而后撒上一层的花生碎,最后再撒上香葱和香菜碎,至此肉沫鸡蛋羹也做好了。 最后再做一个豆腐汤,齐活! 十一点五十左右,六七十个人的饭菜终于做好了,然而不等她喘口气,工人已经端着碗筷在门口探头探脑的等着了,她连忙走过去,朝他们笑着招手:“大家都进来吧,饭菜已经做好了。” 【010】90年代厨娘10 就这个年代的生活水平来说,这顿饭的规格不算低,简单是简单,但是这个鸡蛋羹的做法还真没见过,醋溜白菜倒是经常吃,而且每个人的做法也大同小异,味道上差不太多。 刚开始大家以为是嫩豆腐,看清楚了才知道原来是鸡蛋羹,怀揣着好奇心打了饭菜,一般而言,就是一勺鸡蛋羹,一勺醋溜白菜,米饭随便打,馒头也是随便拿。 早上剩了二十几个包子,鸡蛋只剩了三四个,本以为没人吃,没想到早上的包子比晌午的馒头还受欢迎,鸡蛋也不是没人吃,而是不好意思拿,巩明霞就做主给了先来的那几个妇女,一人一个。 包子一会儿功夫就拿完了,馒头反而是下的最慢的,但看到剩饭都已解决,不由松了口气。 这边鸡蛋羹的新鲜吃法也获得了一致好评:“大妹子菜做的真好,能干!” “大妹子,做你老公得多幸福啊,就凭着手艺啊,打死我也不愿意在外面吃。” 这人话一说完,旁边的女人就瞪了他一眼,“不会说话就不要说,你傻啊你!” 如果她男人靠谱,怎么可能带着孩子出来打工?这么蠢的男人怎么是自家的?真是愁死个人了。 随即不好意思的对巩明霞道:“大妹子对不住啊,他傻乎乎的,你别跟他一般见识。” 在自家女人的瞪视下,刚才说话的那位大哥才渐渐明白自己刚刚到底错哪儿了,黝黑的脸一红,讪讪的朝汤圆笑笑,低着头端着碗出去了。 巩明霞也不好解释,就以淡淡的笑容来回应大家,在接到赞赏和表扬时,会很有礼貌的道声谢谢。 等王豪回来的时候,工人们也吃的差不多了,帮着王豪将买回来的菜堆到仓库里,这才领着闺女来厨房吃饭。 自打上次说交钱之后,她对女儿也很大胆的盛饭菜了,不过小丫头毕竟才五岁,吃的也不多,所以米饭就给她盛了一点,鸡蛋羹来了一勺,醋溜白菜就没盛,怕她吃不完浪费。 巩明霞吃了半碗米饭加一勺鸡蛋羹,一勺醋溜白菜,母女俩吃干净之后,又喝了一勺豆腐汤,谁都没有剩饭,光盘行动做到了从娃娃抓起。 大概下午一点来钟,工人们才算彻底吃完午饭,豆腐汤喝完,米饭吃完,菜也吃完了,就剩下大概一屉的馒头。 看着这些馒头,巩明霞笑着对王豪说:“师傅,晚上的饭菜我有想法了。” 王豪对于巩明霞的这个手艺还是相当满意的,“行啊你,还没来得及表扬你呢,自己一个人能做这么好,看来你不止是有经验,还是一个善于琢磨的人,放心吧,群众的眼睛是雪亮的,做的好,老板会有奖励的!” 话到这里,他突然神秘的对巩明霞提了一嘴。 “老板在外面承接了一个高架桥工程,原本我还想着找谁过去,现在瞧着你还挺合适的,那边人不多,比这边起码少一半人,但是工资能给一千,你去吗?去的话我帮你说说,要是不愿意,我就再找其他人。” 巩明霞没想到自己上岗第一天,就做了两顿饭,居然就被‘踢出局’了? 【011】90年代厨娘11 王豪正等着巩明霞朝他说感激的话呢,没想到一扭头,却看到她愕然慌张的表情,甚至还欲言又止。 “王师傅,是我不好,初来乍到就让您难做了,您放心,以后我一定不会,” 听到这里,王豪哪能不明白这女人误会了,旋即忍不住哈哈大笑。 “大妹子,你误会了,想多了是吧?我跟你说的再明白一点,我家老板呢,是甲方工地的承包方,主要管的呢,就是各个地方的厨房,不管是大的还是小的,只要老板是同一个人,底下的人可以互相调来调去,做的好的,老板都会让我留意,” “你是个好苗子,所以我才对你说这话,建筑工地和桥梁工地还是存在大差异的,那边伙食比这边更好一点,我也是看你一个人不容易,至于这边,我可以从其他地方调人过来,也可以重新再招人,你不用担心这个,只用告诉我愿意不愿意就行了。” 末了,他又加了一句:“那边给你单独一个板房,里面是放食材的,给你们娘俩单独支一个床没问题,因为是高架桥,短则一两年,长则三四年,一段一段的修,可能不是固定在一个地方做饭,因为要跟着工程挪来挪去,这边完工去那边,但人数不会改变,差不多就三四十个人的饭,如何?” 这么一解释,巩明霞提着的心总算是放下了:“这……,合适吗?我才来一天,您就安排给我这么好的活?” “有啥不合适的?你做饭做的好我才让你去呢,要不是这边采买需要我,我肯定自己都去了,主要还是我手头没有合适的人,瞧着你是个老实人,带着孩子也不容易,对了,孩子去了那边也不用掏钱,跟着吃就行。” 王豪话里话外透露出来的意思,很明显是在告诉她,他能在这两个地方说得上话。 “虽然那边工资是一千,不过你还要跟着司机出去采买,如果你会开车的话,他们忙,你也可以自己去,不过我看你这样,也,” 巩明霞有些不好意思的开口:“王哥,我会开车,不过,还没拿驾照,我会抽空去把驾照考了的。” 巩明霞这话让王豪很是震惊,因为他没想到一个农村妇女,居然还会开车?要知道九十年代末的汽车也还并不多,大部分都是那种非常难看的面包车,恰恰,王豪用来买菜的车,也是面包车,手动挡的。 巩明霞看王豪满脸质疑,旋即叹了口气。 “我男人以前开过一段时间的车,我学过,也开过,只不过没有考证,” 这么一解释,王豪就明白了,“你开一圈我看看,”随手就把车钥匙丢给了她。 巩明霞原来开的都是自动挡,这手动挡于她来说,也就考驾照的时候还算熟悉,这么多年,早就陌生了。 略嫌尴尬的摸了摸鼻子:“王哥,我时间长没开了,你能带带我吗?” 王豪也表示理解,没有二话就上了副驾驶,她根据王豪的指挥,踩离合,点火,左脚将离合器踩到底,使离合器彻底分离。 挂到一档,松手刹,确认安全,观察路面车辆及行人等情况。 踩油门,左脚踩住离合器,维持离合器脱离状态,用右脚尖踩下油门踏板,左脚向上缓慢放松离合器踏板,直至安全松开。 车辆行驶,汽车平稳起步后,可以再次重复踩离合,挂挡,踩油门这个过程,完成升档。 这一系列动作,巩明霞练习了大概十几遍,在工地里里外外跑了这么多趟,从最简单的起步,到靠边停车,王豪也就最开始讲了一遍,后来都是她自我熟练的一个过程。 一位女同志能把车开的这么溜,王豪觉得自己好像又发现了新大陆一般,不住的朝她竖大拇指。 “不错不错,我确定你能胜任的了那么的工作,怎么样,是否要去?” 【012】90年代厨娘12 这个年代会开车的人不多,女同志那就更少了,如果巩明霞会开车,还会做饭,那无疑可以省掉一个司机的人工费啊,至于采买这个,哪能不给人家一点油水?毕竟又是厨房,又是采买的,也很辛苦的好吗? 不过,根据那边厨房每个月的人数,吃饭的质量,所给出的费用,其实可供操作的空间并不是很大,在能保证饭菜质量的前提下,从中谋取个人的利益,其实那要靠采买人自己的本事,人家有本事捞油水,他还真管不着。 所以,他能放心大胆的把这个工作交给汤圆,也是看她着实是个人才,就凭刚刚那一系列操作,她没说谎,的确会开车,也如她所说上过路,只要上过路,有经验,那后续问题不需要担心。 要知道九十年代末路上的汽车还不是很多,哪怕是首都北京,也一样。 大概王豪是真的觉得汤圆适合那边,于是可劲儿的游说她。 “可是我没有驾照,考驾照是不是要等很久?而且,我没有京城户口,我……,” 王豪朝她摆摆手:“不用不用,你去的地方都是郊区,只是去菜市场,要啥驾照呢?你知道考驾照有多难吗?没有户口的,排队都排不上,而且考个证本市户口还三四千块钱呢,你一个外地的,怎么着也得五六千甚至七八千了。” 巩明霞听了这个价格,瞠目:“这,这么贵?” “那可不是咋滴,咱们国家自打放开了私人可买汽车,考驾照之后,京城每年的汽车都在以万为单位的增加,所以何止是学车热,你所面临的还有学车难,在驾校你不耗费个三到六个月,休想拿到驾驶证,如果只是这样也就罢了,关键你四处借款好不容易交上钱去学车,才发现现实比你想象中的还要复杂。” “我记得我是94年学开车,那个时候我也不是京城户口,花了五千块钱的报名费啊,因为那个时候原打算靠这个从业呢,万万没想到,要学开车,得先学会讨师傅欢心,我们学员每天得给师傅买烟沏茶,好酒好菜伺候。刚摸车十几天,八名学员每人花在师傅身上的钱就有五六十元。这还不算,学员们还得挨个到师傅家去送礼,一次少则二三百元,多则五六百元。凡上了贡的,师傅都重点培养,学习时给他们教的多,给他们的开车时间长。不送礼的,师傅就另眼看待,有错不纠正,张嘴就骂,举手就打。” 想到自己学驾照的过程,王豪就一脸黑线,然后看向汤圆。 “这驾照肯定得考,可是你确定你有这个耐心、时间,以及金钱做支撑吗?” 巩明霞冷静下来之后,摇了摇头,“可那我也不能无证驾驶啊,要不然,我骑车三轮车去买菜也是可以的。” 王豪见状,倒也没有反对,只是把丑话说在了前头,“那会更辛苦的,不过你做什么饭,买什么菜,没有人管,每个月五千块钱,你看着支配,原则上也是一天一顿荤菜,能做到的话,就可以准备上岗了。” 【013】90年代厨娘13 巩明霞答应了,这是王豪意料之中的,王豪抬头看看天色:“这样,明天他们那边工程就开始了,这是地址,你现在就去吧,至于这边,在没找着人之前,找人先帮我看着就行,你没来之前,就是这么操作的,你去收拾收拾,我这就送你去,不过这边的工资,” 巩明霞忙抬头,“瞧王师傅说的,我就干了一天不到,要啥工资啊,再说我和闺女还在这儿吃了两顿饭呢,您放心,这个恩情我记下了,回头一定好好报答您。” 王豪帮她纯粹是看她一个女人带着孩子不容易,压根儿就没想过要她报答的话。 “丑话说前头,那边工地就你一个女人,可能工程队长的媳妇隔三差五的过去给你钱,她也算是个会计,不过不是正式的那种,除此之外就没女人了,你要是不放心的话,可以再考虑考虑。” “王师傅,不考虑了,能独立居住,还能有一千块钱的工资,真的,我很满足,多累多苦我也能坚持住,我闺女今年五岁,就算七岁上学,也还有两年,我们在京城没有户口,也不知道能不能上学?” 提到孩子上学的问题,王豪想起来一件事:“你知道京城的收容遣送制度吗?现在尚且还存在,你虽然带着户口本身份证,可是原则上也算是无居所、无收入的群体,真的,连我都觉得你运气好,一来京城随便找个工地就能入职,你说你当天要是找不到工作,或者在京城流浪一段时间,肯定是要被当做三无人员遣送回原籍,” 巩明霞听说过这个制度,但是没有仔细了解过,所以详细的问了他,王豪看她紧张无比,忙道。 “别担心,你好好干,回头工地会给你出一个工作证明或者工作证,你走到哪儿都带着点儿自己的证件以及工作证,这样真碰到警察查了,你也不要怕,工地相对来说还算封闭,平时除了买菜也不用出门,至于孩子的上学问题,” 王豪摇了摇头:“你们没有户口,也没有像样的工作,其实能住在工地已经很幸运了,孩子上学,公立上不了,私立的话,以你目前的经济基础,只怕是承受不了的,要不然你将孩子放在老家上个私立学校,你定期往家寄钱就行了?” 巩明霞一听,想都不想的摇了头,“我没有亲人,孩子跟着谁我都不放心,行,王师傅,没事儿,这个我回头再打听,反正距离她上学至少还有两年时间,这两年我带着她好好攒钱,总会有办法的。” 之后娘俩就去收拾东西,其实也没多少东西,就来这儿刚刚添置了一些东西。 室友见她们刚来就要走,肯定会好奇的呀,巩明霞不想被说闲话,就说。 “家里出了点事儿,我恐怕是不能在这儿待着了,感谢大家的照顾,如果有机会,我会再出来的。” 虽然只相处了不到一天时间,但她走的时候,还是有不少人出来相送的,甚至还有工友吆喝她忙完家里的事儿要记得再回来,因为她做的饭很合大家的胃口,巩明霞对此鞠躬表示了感谢,这才上了王豪的车。 【014】90年代厨娘14 “口风很严实嘛!”抱着孩子上了副驾驶,王豪就扭头赞赏的看了她一眼。 不知道王豪懂不懂乘车礼仪,虽然她知道抱着孩子坐副驾驶不安全,但是如果她坐后排,等同于将王豪当司机了,她自认为还没那个资格,所以直接拉开副驾驶的门上去了,一上去就听到王豪的话,旋即涩涩一笑。 “这么好的工作,王师傅上来就给了我,如果我传扬出去,指不定有多少人在背后说一些不中听的话呢,所以该闭嘴的时候,我肯定不会多说一个字的,”间接表达了她口风严实的好处。 王豪听了这话后,越看她越顺眼,旋即在车上不吝赐教了一些工地的一些情况,巩明霞很认真的听着,用心的记着,心里想着等发了工资,可得给人家买一盒好茶叶孝敬孝敬。 97年的时候,首都还没有四环,三环有建好的,也有没有建好的,巧的是,她去的这个工程,恰恰就是在建的三环环线,汤圆不是首都人,所以对首都的路线不是很熟悉,也不知道这里是哪儿,反正跟着王豪坐了差不多一个小时的车,才到达目的地。 诚如王豪所说,第二天这个桥梁工程就开工了,所以今天工地的人还不少,一样的两层移动板房,唯一的好处是坐落在已经建好一部分的桥下面,四面通风,夏天不会太热,两边都用围挡挡着,到处都是土堆,挖掘机,建筑材料等杂物,看起来很脏。 王豪和这个工地的负责人认识,直接带她去见人了。 邓国强戴着黄.色的安全帽,正在工地和工人们讲话,看到王豪朝他挥手,就走了过去。 两人寒暄之后,王豪向他介绍了汤圆,邓国强当时就皱起了眉头。 “女人啊?老王你这不是难为人吗?这三四十个人的饭呢,你一个人还带着个孩子,能忙的过来?” 巩明霞立即道:“邓老板可以让我试试吗?如果我做不来,或者做的不好,不用您说,我自己就走人,” 邓国强四十来岁的样子,因为风吹日晒,皮肤黝黑,穿着打扮也很接地气,一点也不像是个小包工头。 “我可没有王豪那么好说话,丑话说在前头,能干就留下来,不能干就别墨迹走人,行,就依你所说,先做三天试试吧,看看工人们的反应。” 随后邓国强也没二话,找来俩工人,给她在放食材的板房里支了一张高低床,“这几天你们先住在这儿吧!” 王豪属于那种典型的‘师傅领进门,修行靠个人’的人,他已经将巩明霞领进来,也做了介绍,那么她能不能留下来,就不是王豪所能操心的事儿了,于是他朝她点了点头,“好好干,我找邓哥再说点事儿,三天之后,我希望听到好消息,” “谢谢您王师傅,邓老板,晚上这顿饭有多少人吃啊,我要不要直接开始做?” 邓国强摆摆手,“不用不用,明天早上再开始,今天晚上人也不齐,这个管饭,那个没吃上的,麻烦,你们娘俩整理整理,今天上午呢,我们已经将明天的菜买回来了,明天你跟着司机一起出去买后天的菜,你自己去厨房熟悉熟悉环境,我就不陪了……” 【015】90年代厨娘15 邓国强将王豪领到自己的办公室,倒了一杯水之后,皱着眉看他。 “那女人什么身份啊,还劳驾你亲自把人送过来?长得倒是不差,怎么?你相好的?” 王豪刚喝进去的水,因为这句话一下子喷了出来:“噗……,我说老邓,你埋汰我也不带这样的啊,还相好的,你兄弟我就这么的让你瞧不起?我可是清白的啊,你说我有家有口的,你跟我说这个,是不是也太,” “你也知道你有家有口啊?既然知道为什么还……?” “想歪了吧?事情没你想的那么肮脏,她离婚,自己带了个孩子来京城打工,当初去我那工地的时候,我就瞧着她不容易,勉为其难收了,结果这女人还挺会做饭的,我一想,你这儿不是缺人?就给送过来了,她做饭是真的不错,自己兄弟我才想到你的,要不然搁在我那儿人家也照样能活下去,这不是想着你这儿的工资比我那儿高吗?纯粹只是想帮帮她,她再漂亮,也不如我自己老婆,所以你赶紧收了那不健康的思想!” “真的没有关系?” 王豪白楞他一眼:“咋滴,你还想让我给你写份保证书?” 邓国强瞅他那样不像是说谎,这才松了口气:“看不出来你还有这么热情的时候?” 王豪喝口水,叹了口气,“出门在外都不容易,又带着个孩子,本身找工作就难,虽然不知道她家里有啥变故,不过看人还算老实本分,对了,人家还会开车呢,只不过没有驾照,你能照顾就照顾一下,当然,前提条件是她能凭自己的本事留下来,我能帮的也就只有此了。” 邓国强挑了挑眉,“会开车?那还真是挺稀罕的,没有学历?” 王豪翻他一眼,“有学历会来咱们工地干活?” “行吧,我知道了,不过丑话说前头,她要连这三天都撑不过去,那我也爱莫能助了。” 王豪摆摆手,“为了孩子,再苦再难都能撑得下去,你别小看了为人母的强大,看着吧,她肯定会让你满意的。” 邓国强只相信眼见为实,送走王豪后,他又去了汤圆那,看母女俩将小屋收拾的干干净净,比先前杂乱不堪的库房好了不知多少,心里默认了她还算勤快的事实。 “你是王豪介绍来的,我也就不多说什么了,缺什么你可以先出去买,来的时候应该看到那边有个五金店还有小超市了吧?咱们这儿每天有多少人吃饭,会提前报送给你,你根据人做饭,可以多一两个人的,但不要少,少了就不妥了,每天一顿荤菜就行,其他做什么,你自己看着办,咱们工人不挑食,只要能吃饱就成。” “厨房里有开水炉,有蒸炉,和面机,你一个人的话会辛苦点,馒头你自己看,有时间你就自己蒸,没时间了,你也可以去外面定,反正我不管过程,只要工人们吃好就行,标准是一个工人一天四块钱,早和晚一块钱,中饭两块钱,” 巩明霞用心记下了这个标准,想着一会儿去附近的菜市场了解了解行情,这样才能知道每天做什么菜合适。 【016】90年代厨娘16 工地没有三轮车,不过邓国强答应去旧货市场给她淘换一辆,前提条件是她能通过试用期的这三天。 没有交通工具的情况下,巩明霞拉着笑笑出了工地,根据工友的指示,慢悠悠的朝菜市场的方向去。 这是巩明霞第一次见97年的大北京,真的好大好大,而且90年代人们的消费水平已经上来了,穿着打扮什么的虽然比不得二十年后,但是也比七八十年代强太多。 95年之后通货膨胀的厉害,就比如说这工资吧,可能93年的时候105元一个月,95年的时候150元一个月,但是到了97年,就变成了五百元,98年更疯狂直接递升到1000元一个月。 当然,同时增加的还有人们的消费水平,最为直接的要数猪肉,90年代初也许只有两块钱一斤,但是到了97年,可能就达到五六块钱一斤了。 因为现在的三环也属于北京郊区了,所以基础建设还没完全搞起来的情况下,没有她想象中的高不可攀。 菜市场隐藏在居民区里,地面坑坑洼洼的,存有积水,入口处全是泥,很脏,里面是搭建的棚子,左右两边是门面房类型的,中间是那种摊位型的,蔬菜水果、粮油副食、水产、肉制品分门别类,安排的非常妥帖,和后世的菜市场其实也差不了多少。 闻到香喷喷的烧饼,巩明霞看自己闺女眼巴巴的瞅着,就给她买了一个,夹豆腐串才五毛钱一个,再加鸡蛋的话,一块五俩,想了下,就买了加鸡蛋的,母女俩一人一个,吃的很幸福。 前世的三十年不是学习就是工作,很少有这么安静闲下来陪伴家人的时候,没想到没有等来陪伴父母的机会,反而从天而降这么个乖巧的女儿,她看到好吃的从来不主动要,今天若非巩明霞自己也馋,估计很难想起来孩子现在是最爱吃的时候。 大概因为是医生的缘故,所以她的适应能力比较强,即使多了一个女儿,也依然很享受如今的生活。 因为这是前世从来没有经历过的,她很用心,且很珍惜的想要过好这里的每一天。 比起健康,其他的艰难困苦,其实,真的不算什么。 菜市场上的菜琳琅满目,她先了解了下米面油的价格。 其中大米是9毛到一块三不等,面粉一块钱,玉米面玉米糁啊便宜点,在五六毛钱,大豆是八.九毛。 大豆油、菜籽油价格差不太多,三四块钱一斤,好的也有五六块的,都能分个三六九等。 猪肉五块钱,牛肉8块钱,羊肉7块钱,都是按斤算的。 在五毛钱能买一个烧饼夹豆腐串就能吃一顿早餐的情况下,一个工人一天能给出四块钱的生活费,其实也算不错了。 市场上的土豆两三毛一斤,西红柿三四毛,豆腐五毛钱能买一斤,各种叶子菜也是一两毛的样子,小笼包一块二一笼,十个,母女俩坐在小摊位前吃了两笼,满嘴流油,奢侈了一把,搞定了晚饭。 巩明霞很认真的拿出本子,将自己刚刚打听到的价格写在本子上,包括一些油盐酱醋的价格,抛开水电费不考虑,那么成本就能算出来了。 【017】90年代厨娘17 回到工地的时候,已经晚上七八点了,工地的人大都在自己的宿舍里住着,平均一个宿舍大概住三四个人,不是高低床,就是普通的平板床,上下两层楼,左面住的是建筑工人,右面住的则是水泥罐车司机、吊车、推土机一类的技术型工人,不过对比下来,右边板房里的人,明显挣得多,要不则一个人一间房呢! 厨房里有烧水炉子,母女俩洗了脚,就上.床把笑笑哄睡,之后她开始坐在那儿准备第二天需要的食材。 毕竟一个人要做四十几个人的饭菜,如果什么都折腾到第二天弄,只怕时间上赶不及。 所以这条晚上她先把面发上,然后到厨房煮了四十三个鸡蛋,加上她们母女俩,一共43个人,这是晚上她回来,工头报给她的人数。 没有买茶叶,茶叶的价格不低,她算了下不太划算,所以就打算做成普通的卤蛋就成。 卤水和做茶叶蛋的卤水差不多,各种调料酱料一放,洗好的鸡蛋一枚一枚的放进去,煮熟之后,再一颗一颗的敲烂,而后煮个五分钟,关火就可以直接闷,浸泡一个晚上的话,蛋就全部入味儿。 早饭北方人一般都是喝粥吃馒头咸菜,再加一个鸡蛋,营养就能保证。 看到食材里面有海带,将海带清洗干净之后泡到刚烧开的热水里浸泡,到明天早上,再稍微一煮,吃起来不软不硬刚刚好。 折腾到晚上十点多,将该做的都做好后,她把门栓插好,门口还放了啤酒瓶,因为工地就只有她一个女的,所以必要的提防是一定要做的。 翌日天还没亮,大概五点,她就起来了,正式开饭是7点半,她只有两个多小时的时间。 来到厨房之后,先将熬汤的锅放到大煤炉上,里面加入小米和一整个南瓜切成的块儿,之后盖上盖子让它熬即可。 之后将发好的面放到揉面机里进行搅拌,然后放碱面开始揉,揉面是个体力活,案板还有体力受限,所以发的面团她要分三次进行揉,仅是一个揉面,她就进行了差不多快一个小时。 揉好面之后就开始做造型了,将早就切好的葱碎、油、盐、五香粉等涂抹到面上,然后卷起来,做成花卷,也可以做成油卷,花卷需要翻转面团,油卷则卷好之后就能放到蒸炉里面的盘子里。 盘子里刷油,可以避免粘连,也不用放笼布,非常方便。 将油卷、花卷摆放整齐之后,开关一开,这边就不用管了,半个小时就能出锅。 剩下的面团则是下次发面的关键,所以留着搁到了面盆里,用水浸泡住,因为日后怕是每天都要蒸,所以这将是个连轴转的过程。 馒头整上,粥熬上,拿出四五个大萝卜洗干净之后开始费劲的切丝。 萝卜擦出来的丝不好吃,所以她一般都自己用刀切,好在原主的刀工技术不错,所以能够保证大小、薄细一致,萝卜切丝之后,加入盐、生抽、白醋、少许白糖、辣椒油等搅拌均匀即可静置进行腌制。 因为单纯的一个萝卜略显单调,所以她又用同样的手法将海带切成丝,加入各种调料,做成了酸辣海带丝。 两个凉菜做好之后,也差不多七点钟了,粥熬好,就赶紧将鸡蛋锅放上去加热。 【018】90年代厨娘18 待七点半工人们起来,拿着洋瓷碗过来打饭时,她已经将所有饭菜都整齐的摆放到了中间的流水台子上。 大家都知道她昨天刚来,今天是第一顿饭,所以大部分都存了好奇与期待,而事实情况,她也的确没有让大家失望,单是凉菜就有俩,鸡蛋还是卤蛋,小米粥里还有南瓜,因为加了淀粉搅匀,所以一点也不沉底儿。 再看这花卷和油卷,做的也很精致,分辣和不辣两种。 “一个花卷是二两,这个我都称好了,大家拿的时候,一个人只能拿两个馒头,一个鸡蛋哈!” 因为这顿饭的成本定额是四十三元,米面油这些也要计算在内,她唯一不用负担的大概就是电和煤球了。 好在工人们都很配合,一人两个馒头,一个鸡蛋,两样菜由她负责夹,基本上一样菜一筷子,然后小米南瓜汤则是随便喝。 算一下她这顿饭的成本,首先鸡蛋,现在是2.4元一斤,一斤差不多有八个鸡蛋,就按成本是三毛,43个的话,13块钱。 小米一元一斤,她熬稀饭,放了差不多一斤进去,成本1元。 南瓜两毛一斤,一个南瓜差不多三四斤,加起来也差不多一块钱成本了。 萝卜一毛一斤,她一共用了五个萝卜,加起来也差不多十斤,有一块钱。 海带三块钱一斤,海带泡发之后特别多,所以她只用了差不多两块钱的海带。 馒头花卷这个,一人两个,一个人四两(200克,一两50克),43个人算下来是17.2斤,按照面粉一元一斤来算的话,这就是17块钱。 油盐酱醋这些调料加起来,至少应该三块钱,所以最后的成本是38块钱,而老板给她的定价是43元,换言之,如果能正式上岗,就能挣五元钱,一顿饭挣三到五块钱,这个成本控制的还算可以。 毕竟回头笑笑还需要交一份伙食费,别人不说,她不能不交,至于老板免不免,那要另当别论。 她这顿饭做的实在,昨天见过的邓国强也来打饭了,和其他工人一样,拿了一个花卷,一个油卷,一个鸡蛋,两份菜外加一碗汤,对于这个标准,他好像还挺满意,吃完之后直点头。 “小巩做的不错,就这个标准就可以,” 经常出去买菜,对于菜价还有鸡蛋肉类的价格他也算了解,只是稍微一看,就知道这顿饭她没有克扣。 巩明霞松了口气,等工人们都吃过饭,她才将女儿叫过来吃饭,馒头剩下四个,这个倒是不多,鸡蛋剩下两个,也是卡的刚刚好,凉菜和汤剩的比想象中的稍微多点儿,母女俩吃不了四个,俩人一人一个花卷就饱了,剩下的就装到饭盒,想着下午孩子饿得时候可以吃。 吃完饭巩明霞就赶紧收拾厨房,所有整理干净也差不多九点了。 之后也没有休息的时间,就赶紧准备晌午饭,将冰箱里的肉拿出来,直接放到火上煮,煮的解冻并过滤血水,里面熟透后,再把肉切成片,这是一块五斤的肉,五斤的肉切成片,不锈钢盆差不多有一盆。 然后开始剥洋葱,这个过程不太好过,闺女要帮忙她也没让,顶着流泪的风险,将洋葱拾掇干净,洗干净,之后把洋葱切片放到盆里面备用,而后把袋子里的青辣椒拿出来切成丁,闻起来还挺辣,下意识的咽了口口水。 之后老干妈,豆瓣酱,生抽,白糖,花椒,淀粉等调料逐一登场摆放整齐,等候出场。 ——小贴士—— 老干妈是陶华碧发明的,陶华碧的公司是1996年创建,也是在96年开始批量生产,一经上市就风靡起来,而我故事的开始是97年,所以老干妈出现在这里,并不违和。 豆瓣酱最早在明末清初就有了,郫县豆瓣酱只是一个牌子而已,不能代表所有的豆瓣酱。 生抽是由酱油分离出来的,酱油分为老抽和生抽,老抽主要用于上色,生抽较咸,用于提鲜。 之所以没有标注出来,是因为觉得没必要,但偏偏就有跟你抬杠较真的人,老干妈我已经提醒过是在96年,没看到吗? 再者,我这是架空文,架空文,架空文,深究党看不过眼就不要往下看了,谢谢合作! 【019】90年代厨娘19 做完这个差不多也十来点了,而后马不停蹄的开始削土豆,切土豆,切好的土豆丝浸泡在水里,谨防发黑变色。 十一点左右,开始上锅蒸米饭,按照早上面粉的比例,差不多得需要一二十斤的米,因为米饭没办法像馒头一样,一个一个的控制,所以她势必要多准备点儿,于是就定成了二十斤的量。 晌午是十一点半就开始吃饭,所以这边米饭一蒸上,那边她就赶紧炒菜。 煮过的猪肉控干水分后,混合花椒下锅炸,控油捞出备用,后锅底留油放豆瓣酱、葱姜爆香,之后放一瓶的老干妈(96年陶华碧就创建了公司),然后放肉,开始煸炒搅动,颜色一下子就变得红亮诱.人。 之后依次放入洋葱片,辣椒段,盐等调料,出锅前再淋入淀粉水,加入淀粉能让味道更好的融合,淀粉遇水则化,见高温就熟,使口感更佳,这样一来,打到的菜就不会前面的干巴巴,后面的油巴巴。 泡土豆的水没有倒,因为里面有土豆淀粉,就着这个水,她又做了一个豆腐汤,怕有剩余,所以汤只做了一小锅用了两斤豆腐,一把香菜,稍微加点葱花碎,打入两个鸡蛋,汤里面不需要加太多调料,一个胡椒粉调味儿差不多就够了,出锅的时候又搅了点淀粉,倒入生抽、香油少许点缀,即可出锅。 回锅肉片做好后,又炒了个醋溜土豆丝,一荤一素一汤,午饭还算丰盛吧? 这顿饭的定价是86元。 五斤肉23块钱,四块多一斤。 土豆4毛,切了十斤,这是四块钱。 豆腐、香菜、葱花,鸡蛋等加起来,按两块钱。 洋葱辣椒加起来,顶多一块钱。 油盐酱醋什么的,得比早上多,因为肉炸了炸,所以按四块钱算。 大米1.1一斤,二十斤就是22元,所有成本合起来,差不多花费56元,这么算下来还有三十块钱的利润。 其实做了两顿饭不难看出来,中午的利润更大一点,早饭和晚饭,其实根本不赚什么钱,稍微加一样就能超过本金,巩明霞飞快的在手里算了一笔账,如果她做一天饭,能有二十块钱的中间差,那么一个月无疑能赚六百,倘若三十块钱,那一个月就相当于九百块钱了。 再加上她本身的工资,无疑有一两千块钱,在九几年她能挣到这个数,不少了呀。 不过,一般而言,想象很美好,现实却很骨感,就看人家能不能放权给她了,如果她能有绝对的控制权去买菜,将厨房这一块儿包给她,倒是可以长久的干下去。 事实证明,只要用心去做,自然而然的会得到不错的反响,晌午的这顿饭,又让大家见证了她的‘雄厚’实力。 哈哈,不是她自夸呀,美食做起来,真的容易上瘾。 因为它不是一成不变的,能给你绝对的想象与自由发挥的空间,很多饭菜都是从不断的琢磨中诞生的。 就比如这大锅菜,虽然没有小炒显得那么精致,但是如果能做好大锅菜,也是一种实力的奠定。 醋溜土豆丝再简单不过,也是很常见的大锅菜品种,可是能做出自己的特色,也是一种令人回味的本事。 她的醋溜土豆丝出锅前一定要放一把蒜末的,加入蒜末之后的土豆丝多了种特别的香味儿,再融合白醋和稍许白糖,那味道又鲜又赞,而且土豆丝的时间一定要把握好,不宜过老,也不能太生,达到吃起来脆脆的,味道彻底放开,就算合格! 【020】90年代厨娘20 事实证明,米饭吃起来的时候,的确很容易就吃多,晌午算的是43个人的量,每个人按四两米饭,甚至最后还多出来好几斤,估算到五两上也不为过,但是最后她和闺女却没得吃,因为吃光了。 两道菜也吃得干干净净,得亏汤还给他们剩下一碗,没办法只能就着豆腐汤,加入几根青菜,下了点挂面,再加入晌午菜的菜汤,味道出来居然还很不错。 没想到邓国强吃过饭后居然来厨房找巩明霞,结果就看到这一幕,刚开始他以为是开小灶,结果发现什么都吃光了,一点没浪费的时候,忍不住笑道:“你这卡的也太无私了吧,把你们母女俩给择出去了?” 巩明霞有些不好意思的站起来:“这不是比照着早上的面食做的量,本以为多出三四斤就够了,看来下次得再多出两斤的量,22斤的话,差不多就够了,” “没事儿,这是第一次,时间长了就能把握好这个量了,今天我吃了两顿饭,不可否认,老王好眼光,把你介绍过来,的确让工人们胃口大开,吃得好了,才有力气干活,大家对你也是赞不绝口,我现在过来,是想告诉你下午就去给你买三轮车,你确定以后要靠三轮车去买菜?我听老王说你能开车,咱们工地的车你能开的话,是可以开着去买菜的,那样速度更快,” 巩明霞有些迟疑的看着邓国强:“邓老板,” “叫我邓工,啥老板不老板的,我就是个工头,” “呃,邓工,那你的意思是,我可以留下来了?” 邓工倒是大方的点了头,“目前两顿饭你都安排的井然有序,如果你能保持这个状态,我很满意,咱们工地日后人数最多不超过五十个人,最少不低于三十个,有时候会上夜班,比如夏天的话,白天干活太累,那就晚上加班加点的干,白天日头最毒的时候不干活,这每天吃饭的人数我这儿也留个底,日后就按照每天四块钱一个人的标准,没问题吧?” “没,没问题,只是,你确定采买这一块也交给我吗?” 邓国强哪能不明白她的意思? “这是自然,你一个人又得买菜,又得兼顾着做饭,其实这活不好干,你的工资呢,是一个月一千块钱,工人按照人均四块钱来给你结算,月初五号之前咱们算账,其余时间你能垫付就垫付,垫不了再来我这儿支钱,你看行吗?” 邓国强知道王豪将她介绍来的意思,无非就是想帮帮她,一个女人如果能吃得了这个苦,那他为了省事儿,能最大可能的节约人工,毕竟四五十个人的饭菜全都让一个人做,还要兼顾买菜,如果再请一个人又得千把块钱,但是如果她能把饭做好,每个月就是赚个几百块的外快,也无伤大雅。 只要她能坚持得住,他给两个人的工资也是给,给一个人也是给,只要饭菜质量高,其他的无所谓嘛。 这也算是用人不疑疑人不用的典型表现了。 【021】90年代厨娘21 巩明霞没想到自己这么幸运,一下就遇到两个好人,立即感激的道谢。 “谢谢邓工,我一定会好好干的,让工人吃好,吃饱,绝对对得起这每人四块钱的标准。” 邓国强朝她满意的点了点头,“行,那就这么定了,一会儿就找人去给你买车,买完车你可以买点菜了,估摸着库存不多了,这里有一千块钱,你先用着,不够了再来我这儿支。” 巩明霞接过钱,邓国强就走了,笑笑看人家走了,抬起可爱的辫子头,奶声奶气的说。 “妈妈,你快点吃饭呀,面条都坨了呢,坨了就不好吃了。” 小丫头的面条已经吃了一半儿,巩明霞低头看着她乖乖巧巧的小可人样儿,内心无不感叹,这么好的孩子,上一世的命怎么就那么的差呢?这一世,一定要好好保护她。 “乖,妈妈这就吃,一会儿等叔叔把三轮车买回来,妈妈就带你去买菜,顺便给你买点本子和铅笔,妈妈教你画画好不好?” 孩子五岁,她打算先从基本的吐字发音开始训练,未来不知道何年何月才能上的起学,为了不拖后腿,提前对她进行针对性的学前教育,因为她的手指发育还不明确,所以不教她写字,而是先让她从画画开始,熟悉一下笔握在手里的感觉,以及必要的审美搭配。 就这孩子前世的成绩,一直很拔尖,所以脑子是没问题的,是块儿学习的料,但学习不是唯一的路,必要的兴趣培养,也十分必要,但她还不知道她有没有这个天赋,前世她从小学习绘画、舞蹈以及钢琴,只是这些兴趣到了高中之后就逐渐放下了。 好在她上班之后,因为工作强度太大,没有时间锻炼,所以一直保持瑜伽练习,舞蹈动作她已经记不太清了,可是女儿却可以跟着她一起练习瑜伽啊,瑜伽可以缓解工作压力,缓解她的腰肌劳损等各种颈肩腰椎的困乏,所以自打从事医生这一行之后,瑜伽几乎没断过,每天都要去练习一个小时,后来要不是那场疫情…… 回忆起前世,巩明霞感觉心中又是一阵难过,想念父母的她,不得不克制自己不去想。 “太好了妈妈,我要学画画,”女儿清脆的声音带他回归现实,快速的扒完碗里的面条,把厨房收拾齐整之后,带着女儿去了库房。 累了一上午,连轴转,也就躺在床上的那一刻,浑身的肌肉似乎都得到了放松。 短暂的休息后,她脱掉外衣,只穿着秋衣秋裤,领着闺女一起做一些简单的拉伸动作,笑笑对于这种新型的娱乐方式非常感兴趣,母女俩的亲子关系也在这一刻,得到了极大程度的升华。 从猫伸展,再到鸽子式,一些简单的瑜伽动作,在笑笑的配合下,得以体验成功。 当身体彻底得到放松后,母女俩进入了午睡状态,但她不敢让自己睡的太久,所以将闹钟定在了下午三点钟,算算时间,她只有一个多小时的休息时间,用于午睡的话,倒也够了。 【022】90年代厨娘22 三点多,工地上一个休息的工人骑着一辆六成新的三轮车回来了,邓国强直接让他把车交给了她。 询问价格,工人说:“二手的,不贵,一百多块钱,新的要四五百呢!” 这辆三轮车不大,如果买米面油什么的肯定不方便带,平时买个菜啥的还是可以的,幸亏米面油这些一次性买的多,可以让商家送货。 有了三轮车,巩明霞看了下家里的库存,就带着闺女骑上三轮车,慢悠悠的朝菜市场的方向走去。 他们工地距离菜市场并不算远,三轮车的话,也就半个小时的路程,当然,她选择的是大市场,附近还有小的菜市场,如果着急的话,或许可以选择那里。 阳历3/4月份可供选择的当季菜不多,因为正是青黄不接的时候,好在这个年代大棚蔬菜的发展已经很成熟。 这个年代烧饼一块钱四个,还挺大个,买了二十块钱的烧饼,也就是八十个,得亏来的算早,还没到烧饼摊买卖的高峰期,他们的筐子里已经做了一部分了,但还差二三十个,于是她让他们做着,自己改道去买其他东西。 海带家里还有,豆腐皮和豆腐却不多,一下子买了十块钱的回去准备做卤菜。 香菜买了一大把,三块钱,这个做汤什么的少不了。 每花一样,她会拿出小本本记下来,免得回家想不起来忘记了。 孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、花椒粉、各种酱料、大料的调料,家里没有的,补充了一些,这又是二十二块钱,好在这些一顿饭也用不完,可以平均到其他顿饭里。 家里的淀粉现在已经是和面粉、大米一样成袋成袋的买,家里还有剩余,不需要她再买。 今天晚上的菜色准备好之后,她开始想明天做什么,走到鱼摊看到老板在处理十来条超级大个儿的草鱼,每斤只要两块钱的时候,汤圆一下子就心动了,于是她一下子全要了。 因为老板就剩下这十来条死鱼了,新鲜的鱼一会儿就运过来,说是死鱼,其实只是比活蹦乱跳的相比,有些奄奄一息,老板十几条鱼称下来,居然达到了五十斤,哪怕比正常价低一块钱,也需要付款一百元,这可算是大手笔了。 鱼收拾起来麻烦,就让老板将它们全部宰杀干净,之后涮洗干净了再给她装入袋子里,虽然有些多,但工地有冰柜,而且这些鱼至少够吃两三顿。 买完了鱼,又买了绿豆芽、黄豆芽,拉了整整一小车,最后找到一家文具店进去,花了十五块钱给女儿买了画画用的纸和彩笔,一套学龄前教育的启蒙套餐,而后高高兴兴的把家还。 这一趟出去,前后花了170块钱,可真是不小的花费了。 回到工地后,让女儿拿着自己的东西先进屋,然后她将采买回来的豆腐和鱼放到冰箱里,烧饼也暂时放到她们房间,之后拿出海带到水池边进行清洗,这东西贼能出菜,所以她准备了两斤的量放到大盆里进行浸泡。 海带想要清洗干净,就必须先泡,然后再拿刷子将表面的泥沙还有粘液祛除,之后放到蒸炉里蒸个十来分钟拿出来,就能用了。 【023】90年代厨娘23 晚上要做的菜就是卤菜,过程呢和卤鸡蛋一样,只不过这次不放鸡蛋,放的是海带丝和豆腐皮,还有豆腐块。 豆腐块卤之前需要现炸一下,这样炸出来的豆腐不容易散掉。 因为海带太占地方,哪怕切成了丝也好多,所以就用熬汤的大锅卤菜,将各种调料、盐添加一遍之后,盖上盖子就可以小火慢熬了。 与卤鸡蛋不同的是,这次加入了不少的辣椒段,加入辣椒段更能入味儿。 一切收拾好,已经五点了,距离七点半开放还有两个半小时,将厨房善后工作弄完后,她又用另外一个火烧了一锅玉米糁汤,玉米糁里加入一个南瓜,熬出来的汤更香甜,临出锅再勾点芡粉,能让汤更加顺滑不泄。 熬煮一个半小时的卤菜就可以关火进行闷入味儿了。 七点半不到,工友们就过来打饭,汤依然是随便盛,盛完为止,晚饭是烧饼里加入豆腐皮和海带丝,为了使口感更好,在烧饼撕开后,还在里面涂抹一层甜面酱,有辣椒需求的再给放点辣椒,最后撒入孜然粉,哎呀,那个味道吃起来,真的绝了。 今天晚上吃饭的还是早上那些人,平均一个工人吃俩就够,多了也没有啊,八十个烧饼,一个人俩,胃口不好的吃一个,想吃再多,她不能给了,所以每个烧饼里的菜都塞得特别实在,即使如此,轮到母女俩的时候又吃光光了。 得,没办法,只能搅点面糊,做了一张韭菜鸡蛋饼,然后就着剩下的卤菜,还有汤,吃了个饱。 工人们似乎对今天晚上的卤菜很满意,但是豆腐皮和海带也不能天天吃,偶尔改善伙食还是可以的。 就着剩下的火,她洗了鸡蛋,用现有的卤水煮了明天早上的卤水蛋。 然后开始发面,蒸馒头,昨天是花卷油卷,明天早上就打算做点馒头。 整理好后,把煤炉里的大煤球换好,封火,关灯离开。 回到宿舍库房,已经晚上八.九点了,不过比起昨天的时间,今天还算好。 母女俩洗漱之后,端着热水洗了洗脚,外加小PP,然后舒舒服服的躺到床上做亲子瑜伽。 瑜伽之后,女儿就累的睡着了,巩明霞看着熟睡的笑笑,叹息一声。 “真没想到原身还有这么曲折的遗留问题,被顶替了,如果她考上大学,人生肯定会被改写,也不会遇上张亮这么个渣男吧?现在的问题是,人家顶替者有权有势又有钱,自己啥啥都没有,怎么举报?如何举报?现在又不像后世那样网络发达,发个帖子就有人关注?这个年代拼的就是个实力啊,即便要回了学籍,也无法走回人生巅峰了。” 良田系统这个时候突然发声:“那你就没想过通过其他渠道走向人生巅峰?” 汤圆(宿主叫汤圆,所以与系统沟通的时候用汤圆自身的名字)狐疑的扭过头:“你的意思是……?” “人家陶华碧一个老太太都能将公司做到上市,马云一行十八人,99年才在杭州创办公司,你是后来者啊,难道就不能另辟蹊径,干啥非要守着北京城?” 良田的话,让汤圆半天说不出话,是啊,为什么一定要来京城呢?先前是觉得这里是大城市,机会更多,可是浙江也不错啊,南方的商场发展的明显比北方更为迅速。 只是,创业何其艰难?她前世就是个书呆子,这一世没有文凭,什么都做不了,她未必是个做生意的料。 “要是我能有个金手指就好了。” 良田闷闷的声音传来:“合着你把我当啥了?” “人家别的女主不是都有空间,超市啊什么的,好歹能有物资吧?可我就只有一个重生系统,这算什么金手指嘛?” 良田呵呵冷笑:“你怎么就知道没有呢?只不过你现在还在起步阶段,一切功能尚未完善罢了,想要获得更多,使得轻松完成任务的不二法则就是不断的学习,增长自己的见识,在力所能及的范围之内完成更多的功德,获取更多功德值,如此,才有资格兑换物资亦或者是别的好处。” 【024】90年代厨娘24 “什么是功德值?” “简单粗暴来说,就是好人好事呗!” 汤圆听了苦笑连连:“我连自己还活得艰难,更别提帮助别人了,” “所以我说啊,这个目标对于你来说有些困难,你这一生,除了完成原主的愿望之外,就是在有限的生命里,开启无限的功德心,这不是一个短暂的过程,而是漫长的,做到你能做到的地步即可,不用给自己施加太大的压力。” 汤圆总算听明白了良田的意思:“换言之,如果我这一生只完成原主的愿望,没有什么功德量,意味着我没有机会兑换金手指?” 良田肯定的声音传过来:“没错,就是这个意思,所谓多大的胃口多大的饭量,一口也吃不了大胖子,尽力而为即可!” 这一晚汤圆想了很多针对未来的一些计划,但不管什么计划,前提条件必须是挣钱。 没有钱,寸步难行呐! 有了第一日的经验,接下来三五天里,她已经完全掌握了吃饭的这个量,多少人多少饭菜,每次都准备的恰到好处。 有时候当天的饭菜会超标,但也有时候会有赚头,巩明霞心不黑,从原本一个月九百块钱的外快机会,最后只下调到五百块钱,加上工资,在97年她每个月至少赚到了一千五百元。 当然有时候赚到的钱也会比这多,因为菜价不是一成不变的,所以最少能得1500元,上下起伏不大,在二三百的差距上。 闺女和她吃住都在工地,她每个月给工地交60元(每天两块钱,和工人对半)的生活费,这个钱邓国强没有拒绝,因为这是规矩,如果她闺女开了这个先河,那日后谁家孩子再过来,就不好说话了。 小闺女不比工人的饭量,一天两块钱的生活费,自然是没人说啥。 娘俩平时也不怎么出门,不买零食,偶尔买点衣服,也花不了几个钱,在工地三个月,攒了五千块钱,这大概是原主这些年攒过的最多的钱了。 加上原有的一些积蓄,总存款达到六千三百元,看着是挺多的,但是真要上学的话,只怕还不够一年的学费。 因为感激王豪和邓国强,所以每个月都会给他们俩买一盒茶叶或者一条烟拿过去当孝敬。 礼物不贵重,但她有这个心,那两个人就觉得自己的付出很值。 说起来巩明霞也的确辛苦,每天起早贪黑的干,饭菜也是变着花样的来,馄饨、饺子、煎饼、油饼、卤鸡腿、红烧鱼块、砂锅炖鱼头等等,只要她能想到的,或者能变通自己做出来的,都会给大家实验出来。 自打她来了之后,这伙食水平明显上升,已经有不少工友说在这个工地上吃的比其他工地上吃的好了。 这也算是一种变相的夸奖和肯定,虽然累了点儿,但母女俩如今至少能有一个遮风挡雨的地方,她还算是知足。 当然,有时候工地的工友病了,她还会义务帮忙给他们开药方,局限限于呼吸道方面的病症,因为她曾经是呼吸内科的医生,对症自然也要对专业不是? 开始没人相信,后来发现她配的药还挺有效,尤其去医院还少了一系列的检查费和挂号费,这一传十十传百之下,大家只要有呼吸道方面的不舒服,都会想着她。 巩明霞用自己的实力,逐渐在工友群体中,占有了不可或缺的地位。 【025】90年代厨娘25 巩明霞这个工地的工期是一年半,因为知道时间,所以她还在工地后面一块儿不碍事的地方,开了一块儿菜地。 菜地里种的都是经常吃的绿叶子菜,她对几月份种植什么,还不是很了解,但是工地农民多啊,有他们从中指导帮忙,她的小菜地收拾的可好了。 4月份种下豆角、黄瓜、茄子、辣椒、大葱、生菜、青菜、空心菜等等,三个月之后已经长大,眼瞅着就要收获了,看着就高兴。 这片菜地是巩明霞和工友们一起种的,她自然不会占大家的便宜,所以有时候早上和中午,也会多一顿肉菜。 算是顶了买菜的钱了。 她在这方面很自觉,自觉到大家连想说她闲话的机会都没有。 其实,有女人的地方,才有嘴.巴碎的八婆乱传,在这个男人窝的地方,闲话并不多,但她已经习惯这种方式做人,所以一直将自己的辛苦费(生活费差额)控制在五百到八百之间,再多不会再多,再少也不行。 每个月虽然会差出来几百块,但这几百块要是换成肉的话,够工人们吃好多顿荤菜。 都是出门在外打工的,能体谅就得体谅一下。 说起这农民工的工资,她问过工人们,90年的时候大概15元一天,97年就涨到了五十元一天,可以说他们每个月累死累活的干,最后和她挣得差不多。 当然,她这个活每天和油盐酱醋打交道,又是刷洗又是切菜炒菜的,又何尝好干了? 早上五点就得起床蒸馒头做饭,吃过早饭就八.九点了,然后又马不停蹄的准备午饭,吃过午饭一两点,休息一个小时,就得去菜市场买菜,回来之后赶紧准备晚饭,晚饭八点多散场,还得多少准备第二天要准备的食材,及发面,忙完就差不多十来点了。 天天如此连轴转,巩明霞觉得自己的身体也快颠勺颠出职业病了,这得亏晚上做一些颈肩腰椎方面的拉伸,要不然时间长了,对身体的损害也是蛮大的。 为了保护自己的手,每天晚上都要用淘米水进行浸泡,外加她种的芦荟涂抹,没有面膜,会用黄花片做面敷。 爱美之心人皆有之,没钱就用没钱的方法。 俗话说寡.妇门前是非多,更何况她这不是寡.妇,是离婚带着个闺女的漂亮媳妇。 原主长得不差,肤白貌美,又有一手好手艺,如果有化妆品,稍微一化就是靓女,只不过条件有限,但她因为有前世养成的保养习惯,除了自身自律修炼瑜伽外,还会坚持利用身边的一些原材料保养自己,久而久之,工地就有一些居心不.良的人蠢蠢欲动了。 在农民工的圈子里,临时夫妻不是啥新鲜事儿,更何况原主以前也因为生活做过这种事儿,但现在是巩明霞代替原主过活,那肯定不会傻的出卖自己,为此她可没少收拾那些居心不.良的人。 巩明霞是个外柔内刚,且自强自立的女人,那些个男人得不到,就会造她的谣,谁谁谁帮她洗菜,切菜了,转眼这话就传了出去,说人家对她有意思,想要泡她什么什么的,内容又H又污秽,有时候委屈的她直掉眼泪,可她也知道,这是独身女性经常面对的,她唯一能做的,就是好好保护自己和女儿。 【026】90年代厨娘26 她和女儿出来进去都要锁门,晚上睡觉都要在门口放玻璃瓶,库房的门她每隔一个月都要更换一次锁。 从来不会跟男人单独处一室,如果对方有任何不轨举动,她都会大喊大叫。 得亏女儿一直跟在她身边,让很多人想占便宜都找不到机会下手。 但她同时也越发明白女儿的危险性,所以不管去哪儿,哪怕去上个厕所,也要把她带在身边。 然而这样的日子,终究还是没能防得住。 端午节这天,工地放假一天,她和工友们一起包了粽子,做了四荤四凉八个菜,还买了不少啤酒,供工友们畅饮,这是邓国强安排的,这一天的伙食费也提到了十块钱一天,所以她也是尽自己的努力来满足大家。 因为夏天来了,所以巩明霞自己买了个二手冰柜,在里面批发一些酒水和冰糕什么的,赚点外快,每个月也有一二百的净利润可以赚,别小看这个,工友们每天喝瓶啤酒,饮料、雪糕的人还不老少,天热嘛,都想找个凉快的方式解压。 而她的主食也都换成了凉皮、凉面、凉粉、热干面,绿豆汤这些,做这些成本不高,就是累的慌,因为太麻烦,但赚得多呀,所以还是咬着牙偶尔给他们换换口味儿。 这两天闺女有些小感冒,吃了药就犯困,晚上没吃饭就闹瞌睡,所以她一早就把孩子放到屋子里,并锁上了门。 惦记女儿的她,晚饭也没什么胃口,看大家玩的尽兴,她也没打扰,打算回屋休息一会儿,等他们散场了她再过去收拾。 到了屋子看姑娘没事儿,她就放了心,然后端着盆去厨房接了一盆热水,打算稍微擦洗一下身子。 凉水池子在距离工地大门的墙角,所以她端着水盆去那边接凉水的时候,就被人从后面捂住了嘴,水盆打翻发出巨响,她双脚踢腾着奈何力气没有身后的人力气大,怎么也挣脱不开,眼瞅着那人把自己拖到了工地的外围,她都快急死了。 幸好她的柔韧性比较好,虽然被捂住了嘴,钳制住了上半身,可是她的双.腿还在啊,于是趁着那人弯腰拖她的时候,她用力向上一踢,踢中了那个人的头,在他闷哼一声,对她稍稍松懈的时候,她用力逆着方向掰扯他的手指头,这下他愣是没忍住,惨叫一声,松开了她。 巩明霞一把揪住他的头发,朝着他的下身猛踢一脚,等他抬头的那一瞬,她一下子就认出了他。 认出了人之后,男人一下子发了疯,朝着她的脖子就掐了过来,巩明霞踉跄一步跌倒,双手乱抓的时候,抓起来一块石头,朝着他就砸了过去,一边砸一边朝工地喊:“来人啊,救命啊,张铁军非礼了,快来人啊!” 张铁军是工地的水泥工,平时看起来特别的老实,据说是家里太穷娶不起媳妇才出来打工的,但是谁能想象的到,他会做出这种事儿? 因为巩明霞这么一嗓子喊出去,工友们都跑了过来,张铁军看事情到了无法挽回的地步,撒腿就跑了。 巩明霞惊魂未定的跌坐在地上,看着周围那一张张看似老实的脸,却觉得后脊背阵阵发凉。 【027】90年代厨娘27 巩明霞最终坚持报了警,警察来了之后,收集了一些口供,并对张铁军的一应身份信息做了登记,折腾到半夜才散场,这一.夜,她彻夜难眠。 昨天因为她出事儿,厨房最后是邓国强找人收拾的,大家都以为第二天她肯定撂挑子不干了,但是巩明霞还是早早的起来做饭。 工人们都小心翼翼的打量她,然而安慰的话却说不出来,虽然好人还是多,昨晚她也没出事儿,但总感觉这张平静苍白的脸上,隐藏了让他们略显担心的表情。 果然,吃过早饭之后,她将自己思考了一晚上的结果,对邓国强说了。 “邓工,您找人过来接替我吧,我想了一个晚上,觉得可能我不太适合这份工作,我会干到您找人过来为止。” “小巩啊,那个人的信息警察都已经登记了,他跑得了和尚跑不了庙的,你放心吧,有他做前车之鉴,后头不敢有谁对你怎么样的。” 巩明霞回头看了眼自己的女儿,“邓工,不止是我,还有我闺女,我闺女还这么小,我不可能一天二十四小时看着她的,所以我,我恐怕坚持不下去了。” 接下来,不管邓国强如何挽留,巩明霞都坚持己见,没奈何之下,只能答应了她的要求。 她干到了6月底,存款达到了8000元,因为张铁军这事儿做的实在是龌龊,所以工地将他上一季度的工资都补偿给了她,巩明霞讶异的看向邓国强:“这,这不合适吧?” “有什么不合适的?他做了这种事儿,难道不需要补偿你的?虽然他没成功,可也败坏了我们工地的名声,他的东西还在这儿的,但是人也不知道跑哪儿了,警察那边一时半刻也没消息,他逼得你丢了工作,那么你拿他一个季度的工资也是合情合理的,没事儿,不用有负担,这件事工人们都可以作证的,而且大家也都觉得你该拿。” 邓国强是在厨房当着大家的面向她提这件事的,所以工人们都听到了,连连开口附和。 “是啊小巩,你不用有心理负担,这钱你拿的理所当然,工作没那么好找,有了这笔钱你也能缓和一段时间。” …… 最终她没有推掉这笔钱,毕竟这5000块钱(三个多月的工资),也不是个小数目。 13000元的存款,如果在农村,也算是九十年代末的万元户了,风风光光盖个大宅子是一点问题也没的,但她注定回不了农村,所以这些钱,还远远不够。 没想到还没稳定四个月,就又要走人了,辞别了工友,她转道回了最初待着的地方,见了王豪。 向王豪说明了前因后果后,一脸歉然的朝他鞠躬:“王师傅,感谢您一直以来的照顾,对不住,这次我,” “行了大妹子,我已经知道了,老邓已经跟我说了,我原想着这几天去看看你的,既然你已经做出了选择,我也不好说什么,只是你有什么安排吗?如果想去其他工地,我可以帮你找找关系?” 【028】90年代厨娘28 巩明霞带着巩笑颜最终还是离开了京城,她婉拒了王豪和邓国强的好意,踏上了南下的列车。 不过中途却回了一趟老家,找到了自己的母校,以及当地的教育部门,甚至还回家一趟,找到了自己当年的准考证,做了相关方面的留证。 她在离开北京之前,已经在北京工商大学调取了自己的学籍,学籍上的人确实就是前世她所见到的那个巩思芳,因为家里的关系,她进入他们市工商局当了一名科员,家里有钱有势,自己的工作又轻松自在,非但没有悔改之意,居然还变本加厉的毁灭她,这一世,说什么她也不会放过他们。 当然,调取档案并留证这件事,实际操作起来并不轻松,她也没敢打草惊蛇,迫不得已之下还花钱了事,偷偷留存证据,为以后打官司提前准备好。 这次回老家,看着原主父母苍老的容颜,她也没能做到视而不见,走的时候,给二老撇下了一千块钱,并告诉他们,日后她会每个月都给他们寄一些生活费的。 二老对她不是没有怨言,离婚这么大的事儿没有和他们商量也就罢了,还说走就走了,几年没消息,他们能不担心?就算他们再偏疼家里的男孩子,可女孩子也是自己身上掉下来的肉啊,所以虽然没有给巩明霞什么好脸色看,可却拉着笑笑的手嘘寒问暖,给她们母女俩做好吃的,也许前世的巩明霞到死都不知道自己当年的确做的太过绝情吧? 看似漠不关心,心生怨言,其实打断骨头还连着筋呢,这大概就是真正的血脉至亲了。 巩明霞走的时候,父母走出村口,看着她们母女俩渐行渐远,方才转过身回家,看着他们佝偻的背影,汤圆不由想到了自己的父母,所以日后日子不管再难,父母这边还是要尽孝的。 学籍方面留了证据后,她默默松了口气,拉着女儿的手继续南下,来到Z省H市的时候,这里是白娘子与许仙的定情之地,也是美丽的旅游城市,她之所以来到这里,也是因为良田的提醒。 既然自己是来自后世的,又没有什么金手指,那能不能走一些便捷通道呢? H市现在的房价高的近两千,不到两千,低的1500元一平方,就自己手里目前的存款,连一个卫生间都买不起。 但是巩明霞既然放弃京城来到这里,就没想过要碌碌无为,她带着女儿来到西湖边上,以西湖为中心,向四周围扩大,前一星期,她没找房子,住在10块钱一天的小旅馆里,每天天亮就出去,天黑才回来,什么也没干,就拿着个本子调查周围的房价、物价,从衣食住行,再到老百姓的精神面貌,以及当地的一些政策。 了解清楚这些之后,才开始找房子,最终在一个治安较好的小区里,租了个一室一厅,四十多平方的小房子,房租每个月三百五十块钱,一次交一个季度的话,给她按一千块钱,这是她千挑万选下来的,所以给了房东一千五就搬家了,剩下的五百是押金。 之所以选择这里,第一是因为这里距离周围有几个写字楼,小区物业什么的比较规范,正规,也就意味着安全;第二,她打算卖盒饭,没有厨房肯定是不行的,而且这个房子是一楼,带一个小菜园,可以安放她的手推车,她不是没找比这个便宜的,但看来看去还是这个带家具家电的更为合适,三百五就三百五吧,只要能赚钱就成。 【029】90年代厨娘29 这一周的时间,她辗转H市,尤其是西湖周围十公里的范围之内,都能看到小商小贩的存在。 但却不是随意的乱摆,一有各种卫生许可证件,二有指定地点和位置。 换言之,你摆摊可以,但得置办相关证件,齐了才可以出摊,毕竟摆摊的地方脏乱差,不利于旅游城市的发展,但为了老百姓生存,给予这样便利的摆摊地,还是挺人性化的。 所以这些天她看到,基本凡是周围人口密集的写字楼附近,都会选择一条小路开辟这样的便利场地。 这条街上,你会看到卖什么的都有,天南海北各种美食,应有尽有。 正因为有这样的聚集地,所以才能带动起来周围的经济。 你卖臭豆腐,我卖热干面,你卖烧饼夹菜,我卖凉皮米皮擀面皮,反正小吃多多,百姓受益。 巩明霞运气好租到了一个位置不太好的摊位,推车城管部门统一要求,统一定做,就连你的招牌也是,只要交钱,人家能给你办的妥妥的,她说她卖盒饭,人家就直接把票子给她开了,一千块钱。 也就是说,这一千块钱负责制作你的推车摊位,回头你要是不干了,就自己推走。 什么锅碗瓢盆啊,那得自己准备,摊位地儿有接水的地方,还有下水道,泔水桶,吃饭的桌子就在摊位后面,也是统一制作的那种食堂餐厅专用座椅,不锈钢的桌面,耐用的很,擦了也干净。 座位使用费包含在摊位费里面,而摊位费不低,一个月五百块钱,水费和泔水清理费则不再缴纳,包含其中。 也就是说,啥还没干,没见着呢,一千五百块钱已经出去了。 接下来几天人家说了,让她去指定地方办理健康证,出摊许可证,等证件办下来,摊位也差不多做好了,从摊位做好下来开始算租金,这一点让巩明霞心里稍稍安定。 之后巩明霞带着闺女去旧货市场淘换了一辆五成新的三轮车,二百块钱。 大的电饭煲蒸米饭,三百块钱,三.角牌的。 吃盒饭必备的不锈钢盘子,勺子,筷子,要了五十套,一套十块钱,又是五百块钱。 一次性饭盒,人家肯定有带走的,这个便宜,一百块钱买了好多,包括一次性筷子、塑料袋,置备齐了花了一百块钱。 这是白色污染,她知道,但是时下就是这么个形势,规避不了。 之后她分批次买米面油调料,压面条机,等等,前后花下来,又是八百块,单是一个压面条机就三百块钱。 米面油也是大头,屯了差不多两个月的量。 至于回头要做的蔬菜,则当天买当天做。 至此,房租1500,摊位1500,三轮车电饭煲500,面条机300,米面油调料500,餐具600,回头办理证件也需要100元,总得下来,整整花了五千元,也就是说,那个张铁军的工资,已经让她在到达H市十天不到的时间里,花完了。 存款13000的她,算上回老家以及来这里的路费,给父母的一千元费用,现在只剩下六千多块钱。 果然,钱挣得死难死难,但是花起来,何其简单? 【030】90年代厨娘30 但经历过生与死考验的汤圆,却觉得再苦也比躺在病床上听天由命的时候甜,所以,只要她还能动,就能继续奋斗。 7月15号,所有手续齐全,也到城管局领到了自己的推车,拿到悬挂在车上面的各类证件,还有【笑笑家快餐】的招牌,巩明霞松了口气,终于终于,明天可以摆摊了。 摊位距离她住的地方,手推车十五分钟的距离,非常方便。 上午从城管局出来,推着还算轻便的车回到家,小区邻居看到了,各种眼神都有,她知道,每个地方都有歧视外地人的情况,所以友好的人,她会回以友好的笑容,不友好的,鄙夷的,她则选择视而不见。 将手推车搁到自家院子里后,就又骑上三轮车,带着闺女去附近的一个菜市场买菜,菜和肉花了二百多块钱,之后又买了两个炉子,又是一百块。 回到家找到卖煤球的地方,让他们给送了五百块煤球,煤球两毛钱一块,五百块就是一百元,如果自己拉是这个价,送货上门的话,加收十块钱。 如果自己拉,自己估计得拉五趟,而且还脏兮兮的,耽误时间,但是别人一趟就能送过来,鉴于时间,她选择了掏钱,让人家送。 未免蜂窝煤被偷,她没敢放在外面,就让人家卸到了她家阳台墙根儿,为此还在周围贴上一圈的报纸和纸板,避免弄脏墙面。 煤卸好之后,基本上该置备的都置备好了。 97年H市已经通了天然气(剧情所需,事实待验证),所以她做饭也就方便干净多了。 仅是前期的准备工作已经让她荷包缩减至六千元,从京城到H市这一路走过来,居然花了七千元,真是不可思议的数字,同时也证明了,钱就没有够花的时候。 巩明霞之所以买压面条机,是因为去市场买现成的面条贵,挂面不好吃,自己手做的话太累,所以面条机是最好的选择,这种面条机是手动的,宽的细的圆的扁的都能压,包括馄饨皮,饺子皮,只需要你提前将面活好,放到模具里即可。 既然租了摊位,晌午这一顿她肯定是要出摊的,至于晚上,她在小吃街看了,五花八门的小吃里面,唯独没有粥,而且她这摊位,不适合烙饼,倒是挺适合卖粥,粥若是做的好,也能做出成绩,所以晚上她想试一试。 做了这么多年的大锅菜,盒饭对她来说简单的不得了,她对自己的手艺也是自信的很,H市这边喜欢大米饭,但肯定也有外地人喜欢吃卤面,所以她打算蒸一锅带一锅米饭,摊位下面有位置放,然后卤面呢,做一锅就行,菜色的话,三荤三素再加两道凉菜即可。 她家盒饭车上有十个洞,两个大洞,放米饭、卤面,余下的八个洞则放小饭盒,洞里面装那种不锈钢的饭盒,饭盒带盖子,下面是一层水,水的下面可以放炉子加热,以此达到保温的效果,为了受热均匀,所以她预备了两个炉子用来加热。 【031】90年代厨娘31 她买的电饭锅是那种商用的大电饭煲,蒸一次米18斤,大概够四五十个人吃,她蒸一锅带一锅,基本购卖了。 至于面条,如果蒸一大锅面条的话,够六十个人吃,所以她如果一天能卖一百五十份,也算是成功第一步了。 按照这个年代的消费水平,素的她打算卖两元一份,荤的卖三元一份。 如果荤素搭配着卖,一个晌午能卖大概三四百块钱,对半赚的话就是二百元,一天二百元,只要能够稳定下来,这个摊位就租的不亏,怕就怕,想象的太美好呀! 今天她买的都是一些便于储存的菜,比如土豆、莲菜、西红柿、西葫芦、菜花、葱姜蒜等,因为冰柜价格不低,家里可没有冰箱供她使用,即使是90年代末了,冰箱也不是谁家都能有的,就连这个屋子里的彩电,也是那种十八还是二十寸的大头电视。 正是因为冰箱冰柜不便宜,二手货也不知道能用多久,如果能够长期从事这个工作,自然是买个新的比较划算,可是她现在实力有限,所以暂时不舍得买。 未免食物变质,她打算第二天早上再去买新鲜的肉、豆腐之类的菜。 笑笑现在已经能做好多的事儿了,择菜洗菜完全不在话下,都说穷人的孩子早当家,这话一点没错,她需要她的帮忙,对于这个小助理的表现也是相当满意。 这天晚上,她和笑笑一起将海带浸泡清洗,明天的凉菜就定为酸辣海带丝以及凉拌凉菜。 忙活了一天,带着闺女洗个热水澡,九点左右就早早上.床睡觉了,因为第二天一早还要早早的起来。 五点,天已大亮,且艳阳高照,只怕又是一个大热天,闺女还在睡,未免她醒来找不到她,她把她叫醒。 “笑笑,你是打算和妈妈一起去菜市场买菜呢,还是自己在家睡觉?” 呢喃中,笑笑选择了后者,巩明霞千叮咛万嘱咐,且给她准备了零食在旁边,这才骑着三轮车离开。 到了菜市场,人声鼎沸,喧闹不止,大爷大妈们早早的就出来买菜,街边不乏看到晨练的人,这儿都这么多人了,西湖边上想必更多,呼吸着还算新鲜的空气,巩明默默的给自己加油打气。 今天的荤菜是土豆炖鸡块,猪肉炖粉条,以及番茄鸡蛋,因为鸡蛋的价格也不便宜,所以划分到荤菜的行列,但为了让顾客不吃亏,她会提前煎一些荷包蛋,到时候凡是打到番茄鸡蛋的,再赠送一枚煎蛋,这样一来,他们就不会觉得不平衡了,她这也算是良心卖家了吧? 土豆昨天已经买过,今天就买了十个大鸡腿,一斤三块,十个鸡腿也差不多三十块钱了。 猪肉5元一斤,买了三斤猪肉,又买了两斤猪板油,因为蒸卤面要用到猪板油,合在一起,花了20块钱。 之后又买了五块钱的黄豆芽,这个卤面里也要,五块钱能买超级大一袋子,猪肉粉条里也能用点儿。 粉条、番茄、鸡蛋昨天都已经买过,看看今天的天,她担心做太多米饭卖不出去,原本打算蒸两锅米饭的她,现在决定就蒸一锅,吃米饭势必要喝汤,所以买了豆腐、豆腐皮、香菜、香葱若干,一共十块钱搞定。 之后骑车回家,开始做晌午饭,因为十点半就要从家赶,所以她的时间也挺赶的。 【032】90年代厨娘32 回家之后第一件事是生炉子,这肯定不能用柴火将煤球点燃,最好的办法是将煤球搁到燃气灶上烧,烧的下面发红了,燃起来了,再转移到炉子里。 之后开始和面,这儿可没有和面机,所以只能手动和面,暂时和二十斤的面,面条面不能太软,要硬硬的,这样才不易粘连,面只需要活成絮絮状即可搁到面条机上卷着压,压得遍数多了,自然就能变成表面光滑的面坯子,随着压得次数多了,就会变薄,等达到面条的厚度,且厚薄均匀的程度,架上模具开始往下搅动,搅动的过程中,成型的面条就下来了。 因为是卤面条,所以面条不宽,很细,但比龙须面稍微宽一点。 等二十斤面条压好,就搁到大笼锅里面蒸,蒸之前,要在面里面撒入少许盐,和淘洗过的黄豆芽拌匀,之后再在笼屉上放入笼布,最后将面条摆放均匀,盖上盖子。 蒸的过程中,她开始熬猪板油,因为面条也需要用她炒的菜盖着吃(盖浇面),所以等面条蒸个半熟之后,她会放在案板上抖开,散热,半凉状态下与熬好的猪板油进行充分的融合,等猪板油彻底被素面吸收,再上笼屉,之后连着蒸笼一起放到外面的炉子上让它随着煤球的温度,温热着即可。 面条搞定后,开始炒菜,炒菜之前要备菜,所有菜色都已清洗好,所以直接切就行。 鸡腿肉剁块儿,土豆剁块儿,土豆炖鸡肉的材料准备好了。 白菜切片,粉条泡软,豆腐切片下锅油炸,莲菜用筷子做辅助,两片中间连着点缝隙,用来填充肉泥,之后裹一层淀粉进行油炸,这就是北方人喜欢吃的莲夹,海带、豆腐皮切丝,买回来的猪肉切片,猪肉炖粉条的材料也准备好了。 番茄鸡蛋这道菜最简单,番茄脑袋上划十字花刀,在热水里滚上一圈,把皮揭掉,之后切成碎丁备用。 鸡蛋打了二十多个,加入些许清水,白酒,白糖,葱花之后充分搅拌均匀,留置备用。 莲菜切片,海带切丝,分别下锅焯水,大概八.九分熟了之后捞出,放凉,等着一会儿拌菜。 原材料准备好了,炒菜、拌菜的过程就简单很多。 她今天做的菜色偏北方口味儿,就是想看一下南方人的接受程度。 猪肉炖粉条的菜色最硬,因为里面放了猪肉片,莲菜,海带,豆腐丝,炸豆腐,都是好东西,但是效果如何,尚不清楚。 基本上家里的锅炒两锅,才够推车上一个餐盒的量,所以一个上午,她颠勺拎勺的次数,连她自己都记不清了。 炒菜之前,大米饭就已经蒸好,但是她搁在锅里没动,闷一闷味道更好。 十点的时候,所以炒菜,凉菜,米饭,面条都已准备妥当,剩下一道豆腐汤做好之后,直接倒在了餐盒里,也就是先前盛米饭的餐盒里。 早上回来的时候给闺女带了俩包子,饭菜做好连忙给她盛了点,保证她吃饱之后,她就着闺女的碗,吃了点卤面,吃了点米,饱了之后顾不上收拾,就开始一趟一趟的往外搬。 因为今天是第一天去,所以她想早点去,两个炉子的火已经上来,放到车下面固定好位置(有卡槽),之后将菜一一端出来放到上面的凹槽里,大米饭连同锅搁到了车下面,所有东西都准备齐了之后,她背上自己换的零钱包包,母女俩一起推着这个还算轻便的车,一路朝小吃街的方向而去。 【033】90年代厨娘33 女儿亦步亦趋的跟着自己,她双手推车,顾不上她,只能让她拉着自己的衣服,紧紧的跟着。 好在距离不算远,路上她走不了人行道,只能走非机动车道,平时十几分钟的距离,硬是走了半个多小时,到小吃街的时候,已经十一点了,很多摊主已经出摊了。 主要今天第一次,所以把车从家推过来,今天晚上起就可以把车锁在这里,不用推回家了,她看这边的摊主都是这么做的,需要搬来搬去的,则用自家三轮车拉过来。 周围都是竞争关系,很少有人跟她说话,哪怕她推不到台子上,也没人帮忙,最后还是靠女儿的帮助才勉强推了上去。 这也让巩明霞深刻的认识到,求人真的不如求己。 车停稳后,她让女儿坐在边上,自己则将写好的价目表挂到了招牌边上。 米饭锅端到后面的桌面上,推车下面的炉子抽开火,让它们加快速度加热。 巩明霞的位置属于整条小吃街的最末端,位置很差,但能排的上号已经很运气,也没机会给她挑选位置。 小吃街的人流量激增是在十二点到一点之间,因为周围都是写字楼居民区,这种不比工厂十一点或者半就能吃饭,一般都得等到十二点才下班,十一点开始,虽然陆陆续续有人往这边走,但那不是白领,而是路过的一些食客。 看着处于中间段位置的老板们忙的热火朝天,越往后走,这人流量就越低迷了,到了她这儿,基本上无人问津。 巩明霞长长的吐出一口浊气,提示自己要淡定,做生意嘛,肯定有输有赢。 巩笑颜已经懂事,看到妈妈天不亮就出门,忙活一上午做好饭,却没有人光顾,她也很着急。 眼珠子一转,立即站到摊位前,朝着周围的人喊道。 “各位叔叔阿姨,哥哥姐姐,肚子饿了吧,快来尝尝我妈妈做的盒饭,有鸡肉,有猪肉,有热菜,有凉菜,有米饭,还有卤面,花样多多,好吃不贵,快来尝尝吧!” 巩明霞也见过人家吆喝,可是自己喊不出口,没想到小闺女比自己还强呢,张口就来,真是令她惊叹。 更让她惊叹的还在后面,笑笑见只站在自家摊位前喊没人搭理,干脆跑到人群里,拿着自家的价目表到处给人看,给人介绍,巩明霞全程目睹,只剩下服气。 想到闺女这么小,就能如此豁的出去,她老皮子老脸,有啥不好意思的? 于是痛快的站到摊位边,扬起职业笑容,朝着来往的食客喊道。 “来来来,快来尝尝笑笑家快餐,如果你赶时间,就坐下来吃一份快餐吧,有米有菜有面有汤,两块钱吃饱,三块钱吃好,保准你吃了还想吃,凡买笑笑家快餐,均赠送一张优惠券,集齐五张,就能赠送我家晚上要卖的养生粥一碗,实惠又划算,快来试吃吧!” 不得不说,母女俩的叫卖声总算起了些许作用,陆续有人站到了他们家餐车前。 “都有什么菜啊!” 巩明霞赶紧将盖子都打开,“六个热菜,两个凉菜,这是土豆炖鸡肉,这是猪肉炖粉条,看到没,这里面还加入了莲夹、五花肉、粉条,凡是点到番茄鸡蛋的,还会另外赠送一枚煎鸡蛋哦,素菜是干锅菜花,酸辣绿豆芽,以及麻婆豆腐,最后还有凉拌莲菜和海带丝,吃什么,随便选,具体价位都在上面呢!” 【034】90年代厨娘34 三荤四元;两荤一素三元;全素两元;两素一荤2.5元;汤0.5元;米面同价…… 食客原本还想说这鸡蛋怎么能算荤菜呢,结果人家说点番茄鸡蛋还送一个煎蛋,顿时觉得这个老板实在。 再来看她的配菜,有荤有素,有热有凉,有米面还有汤,可谓全乎的很了,满足了大多数人的口味。 “好,给我来个全荤的,加米饭。让我也尝尝老板娘这猪肉炖粉条做的如何!” “老板,我要两荤一素,鸡块和鸡蛋,给我来个盖面。” 这两个中年人是第一个光顾巩明霞的食客,巩明霞很客气的为他们盛好饭后,又给他们俩盛了一碗汤。 “这是……?” 巩明霞不好意思的道:“我这是头一天出摊,你们是我的前两位客人,所以这两碗汤是我送给你们的,感谢捧场,啊对了,这儿还有两张优惠卡,如果积够五张,晚上我这儿卖养生粥,会赠送一碗。” “哎哟,老板娘,你这也太客气了,不过这卡片就算了,我们纯属路过,不是这附近的人,未免浪费,所以还是收回去吧?” 巩明霞当时那个尴尬啊,正要接过去,不想点三个荤菜的那位中年人却接了过去。 “这送出去的卡片可没有回收的道理,总归咱们这几天还在这儿办事儿,老板娘的好意我们心领了,这就收下,收下。” 巩明霞立即感激的朝他们鞠了一躬,正好又有客人来点菜了,她连忙转过身去招呼客人。 于是,巩明霞的生意就从这三荤以及两荤一素正式打开了。 一直卖到下午两点多,她早上做的这些菜才全部卖完,包括卤面,对比大米饭,卤面卖的虽然慢了点,但是效果也是不差的,不知道具体卖了多少钱,但从今天这一顿饭,她也算看出来,做生意有多难。 所有的菜她的汤汁儿故意做的多,因为很多人都喜欢浇汤吃饭,甚至还有人只来买面条浇汤,不要菜的。 形形色.色的人让她看到了他们笑容背后的辛酸苦辣。 之后就开始收拾餐盒、锅碗瓢盆,虽然现场有洗碗的水,但不到不够用她就没洗,一来不方便,二来到处弄得油浸浸的,也不舒服,所以就打算带回家去洗。 等将摊位的框架留在小吃街,带着餐盒等骑着三轮车(中途回家把车骑过来)回家,已经下午三点。 又花半个多小时刷洗这些餐盘,餐盒,临四点,才有时间躺到沙发上休息。 女儿早就累的睡着了,小家伙陪着她给客人打包饭盒,也着实是辛苦。 然后巩明霞就意识到一个现实问题,她根本就没时间再在晚上出来摆摊,忙活了一天,已经到下午四点,还没去买明天的菜,因为下午的时候,会有打折菜出售,早上必须去买的都是新鲜的肉类和豆制品,前一天下午要是能买到一些不太新鲜,却没有坏的打折菜,也是一种省钱的办法。 好在今天后来她送出去的卡片,只是说集齐五张可送汤或者素菜一份,因为她的前两位食客让她意识到一个问题,并非中午的客人,晚上会来,想要靠中午的客人带动晚上,明显是不太现实的问题,所以后来就改了承诺,变成了晌午的配菜汤,亦或者是素菜一份。 【035】90年代厨娘35 一个人干是不如人家夫妻二人齐心协力出成绩,巩明霞不敢贪多,毕竟她是笑笑唯一的亲人,她要是倒了,笑笑就没有人管了,想来想去,只能放弃了晚上卖粥的想法。 但是也不敢就这么躺下去睡觉,所以赶紧将自己的钱包拿过来开始数钱。 97年使用的是第四套人民币,这套人民币是八七年发行的,所以她收到的钱有零有整,5角、1元、2元、5元、10元、50元、100元都有,都说数钱的时候最让人开心,巩明霞也是如此。 不过刚拿出钱,她又犹豫了,因为今天的成本她还没算,所以干脆放下前,先来算今天这顿饭的成本。 首先鸡肉30元+猪肉猪板油20元+黄豆芽豆腐豆皮香菜香葱15元+粉条海带莲菜番茄土豆15元+米饭23元+面24元+鸡蛋8元+油盐酱醋等调料煤气煤球水电10元=145元。 出摊成本算下来不到一百五。 出摊所赚的钱都在这儿,她按照币值分门别类的放好,最后一数,卖了288元。 换言之,她今天赚了143元,等同于对半赚了。 巩明霞很兴奋,连连感叹南方人吃的少,她今天卖了二十几份米面都只加汤,这她没法多收钱啊,所以一份卖一元,全素的卖了三十份上下,两素一荤再加汤是三元,两荤一素也是三元,所以这个卖的最多,大概有四十来份,又是一百二三十元,剩下的就全是全荤的了,这个卖了不到一百块钱,加起来有二百八十八元,着实不少了。 虽然这一天赚的,对比她的投资成本,还差得远,但以后每天要能赚个一百五十块钱,不出俩月,她就能将投资收回来了。 今天的销售,给了她足够的信心,连带着的疲乏感也减轻了许多。 今天她做的这些菜色偏北方了,但是南方人也能吃,为了更适应当地人的口味儿,她坐在这儿好生研究了一份菜单出来。 由于当地很多菜大锅菜都做不出来,比如西湖醋鱼,杭州酱鸭、龙井虾仁等等精致的菜肴,大锅菜做不出来,就算做出来,也不好卖。 因为成本太高,如果用大锅菜做出来,档次一下子就降低了,影响人家的名气,所以她只能做一些经济又实惠的大锅菜来卖。 而吃米饭吃面啊,最能下饭的无外乎就那些菜。 所以她拟出来的菜单有东坡肉、粉蒸肉、酸辣(醋溜)土豆丝、干锅包菜/菜花、鱼香肉丝/茄子、麻婆豆腐、土豆牛肉、番茄鸡蛋、咖喱牛肉/鸡肉、香菇红烧肉、香菇青菜、蒜蓉青菜、醋溜白菜、牛肉末炖土豆、黄焖鸡、青椒肉丝、宫保鸡丁、青椒鸡蛋、芹菜肉丝等,这些都是热菜。 至于凉菜她也没打算做太过奢华的,皮蛋拌豆腐、小葱拌豆腐、酸辣海带丝、凉拌莲菜、洋葱木耳、凉拌绿豆芽/黄豆芽、油炸花生等等。 今天她还突发奇想,准备多买点萝卜白菜,做韩式的辣白菜辣萝卜,这个回头也能当小菜卖,不贵还新鲜。 当然,现在萝卜白菜还不是季节,等北方的菜下来了,再买也不迟,那个时候几毛几分钱一斤,够她腌制很多了。 韩式这样的小菜还有很多种,她以前最爱看的就是韩国综艺美食节目,所以知道这些饭菜是怎么做的。 等她闲下来要好好研究一下,譬如紫菜包饭,韩国各大超市卖的那种紫菜卷,做起来并不复杂,如果她能做出来,那完全可以当新菜来卖。 而且在网络不发达的当下,有可能出奇制胜。 毕竟这条小吃街上,卖盒饭的可不止她一家。 人家那边是南方人,南方人做的饭菜口味儿更符合当下。 她做的饭菜偏北方,虽不至于卖不出去,但肯定没有人家生意好是真的。 所以既然她研究美食了,势必要拿出绝对的精力去学习。 当然,她做北方菜,也不失为一种特色,也许南方人想要尝试下北方菜的口味儿呢? 【036】90年代厨娘36 鉴于自己一时半会儿掌握不准南方人菜色的口味儿,所以巩明霞打算先以北方口味儿为基准。 菜单拟好后,她选出了明天的菜,东坡肉、鱼香肉丝、青椒鸡蛋,这是三荤,不过东坡肉成本高,是以明天青椒鸡蛋不赠送煎鸡蛋;素菜醋溜土豆丝、酸辣豆芽菜、香菇青菜;凉菜为酸辣黄瓜片、小葱拌豆腐。 着重要说一下这个东坡肉,一位客人只会给两块肉,因为切成的方块不小,熬煮的成本也高,所以明天想要对半赚,估计有点困难,鉴于今日的成功,明日也是一锅面,一锅米,外加一锅汤,素汤暂定为紫菜蛋花汤。 明天做饭用的食材,基本都需要新鲜的,所以巩明霞一会儿就不去菜市场折腾了。 看看时间,已经晚上五六点了,闺女还在睡,她则进厨房用砂锅熬上白粥,刚把盖子盖好,就听自家的门响了。 她很疑惑,因为她们在这儿没认识的人啊? 小心翼翼的把里面的木门打开,外面的防盗门没开,往门缝里探了探头:“谁呀?” 结果一个老太太出现在她的视线里,巩明霞一看,有点熟悉:“阿姨,您找谁?” “我姓王,住你家对门儿,这不是看你回来了,想问问你有没有五块钱,我这凑手没零钱,” 经这位老太一提醒,她一下就认了出来:“哦,王阿姨啊,您快进来,快进来。” 王老太没有推辞,直接进去,还顺道带上了铁门,关上了木门,巩明霞去屋里拿钱的时候,她也没客气,顺势就坐在了沙发上,然后不动声色的打量起这个家。 先前这房子被上一位房客退租之后,房子可是乱的很,没想到这女子还挺能收拾,虽然客厅里堆了不少菜篮子,但还算有序整齐,茶几上也被擦得干干净净,地板也不脏,倒是个勤快人。 巩明霞从屋里出来,看到王阿姨坐在沙发上时,微微愣了一下,但很快就笑着走了过去。 “阿姨,我给您拿了五张一块钱的,这样您也好找零,喏,您数数?” “哎呀,都是邻居,数什么数,那我给你打个借条?” 巩明霞赶紧摆手:“不用不用阿姨,咋这么客气呢,以后您若有用得着我的地方,尽快开口,我呢一般下午两三点就回来了,” 王阿姨没着急走,而是往房间的方向看了一眼,“你家闺女睡了?” 巩明霞不好意思的点了下头,“她累坏了,一回来就睡了,我这还没找时间去给她找幼儿园呢,所以孩子白天没人带,只能跟着我,” 王阿姨下意识的问出了口,“那孩子爸爸呢?” 巩明霞脸色一淡,摇了摇头,“离婚了,我已经离婚五年了,” “五年?你女儿看起来也就五岁吧?” “嗯,她五岁多了,”多余的话,却是没提,老太太也不是追根究底的人,但可能是真的觉得跟着巩明霞去出摊有些辛苦,于是她提了一句。 “其实咱们社区就有一个幼儿园,你如果想送孩子过去的话,我可以帮你说说,” “阿姨,我没有这边的户口,” “我知道啊,放心,我跟他们园长很熟悉,虽然是公立幼儿园,但咱靠关系也能进去,就是不知道托儿费多少钱,我孙子都大了,所以很多年没关注这个了。” 【037】90年代厨娘37 巩明霞没想到还有这种好事,她很是感动的看向王老太。 “阿姨,您说的这是真的吗?” “当然是真的,方便的话,明天咱们就能把这件事办了,今天不行,太晚了,这会儿学校都放学了。” “明天啊?明天我还挺忙的,刚出摊,要是第二天就不去,不太合适,那明天我两点多回来,可以和您一起去吗?” “可以可以,只要是人家上课时间就行,这样,明天上午呢,我先去给你问问具体的情况,等你回来咱们说说,如果你觉得合适,咱们就去办手续,要是不合适,另说,行吗?” 她激动的不知道如何是好,拉着王阿姨的手就道:“那阿姨,太谢谢您了,如果这件事办成了,我,” “请我吃饭吧,我老太婆自己住,你不是卖盒饭吗,我跟你吃饭你看行吗?放心,我会给你钱的。” 巩明霞讶异抬眸,却见王老太面善的脸上溢出一抹伤感:“半年前,我老头子走了,这半年我孤零零的一个人守着这座房子,儿子当兵,大忙人,也就过年的时候才回来几天,我儿媳妇就是因为这跟他离婚的,” “女儿呢,嫁到了外地,也是难得回来一趟,孙子今年初三,他.妈妈把他接走了,这孩子平时住校,周末有时会过来看看我,有时候就直接在学校不回来,他.妈妈已经再婚了,也是个可怜的孩子,” 巩明霞一时之间不知道怎么安慰老太太,也许是出于天涯沦落人的思想,她一口就答应了下来。 “阿姨,我不收您钱,您以后三餐就来我这儿吃吧,反正咱们住对门,来往也方便,” 老太太连忙摇头,“那不行,要给钱的,我有退休金,有钱,该多少还是多少,我省事儿了,你不嫌弃我这个糟老婆子,我就已经很感激了,” “那阿姨,您得告诉我,您有没有既往病史啊,在饮食上有没有特殊要求。” “那倒没有,不过我老头子是脑梗走的,医生建议我平时的饮食清淡一点为好,” “那……,血脂血糖血压呢?” “还行,不是特别高,” “那行,我知道了,以后咱们仨的饭我单独做,这大锅菜做出来的饭菜油腻,不适合咱们吃。” “行行行,你是大厨,你安排就行了,对了,如果你放心把孩子交给我,明天我就带孩子先去幼儿园看看,” 巩明霞这下真的不知说什么好了,“阿姨,会不会太麻烦您?” 王阿姨笑着摇头,“我呀,太孤单了,有你家女儿陪着我,我高兴,对了,她叫笑笑是吗?” “对,她叫巩笑颜,我叫巩明霞,您可以叫我小汤,或者小霞都行。” “那个……我能冒昧问一句,你当年是因为什么离婚的吗?” 巩明霞想着老太太都已经把自家的事儿告诉她了,她不说吧,有点不得劲,而且她看起来也不是那种会嚼人舌根的人,为人也收拾的干净利索,一点也不邋遢,有时候出来进去会碰上,都会笑着点头,她是外地人,又卖盒饭,人家也没漏出嫌弃的目光,反而主动找上门来蹭饭,综合以上,她觉得这人还算可靠,于是就…… 【038】90年代厨娘38 简单的将自己的身世说了一下。 听完之后,老太太看向巩明霞的眼神越发的怜悯了。 “只是因为你怀孕了,他觉得不是他的孩子,所以就,离婚了?” 她点了点头,“离婚以后我就带着女儿东南西北的闯,这不,来到了H市,因为早年在工厂给人家做饭,所以学了点手艺,这才想到卖盒饭赚钱。” 王阿姨无语的摇了摇头。 “你是个勤劳踏实的好妈妈,其实我第一眼看到你,就觉得你是个好孩子,你的女儿也很有礼貌,有一次还替我将菜篮子拎到了家,她很有教养,所以母亲不会差到哪儿去。” 巩明霞没想到还有这样的插曲,有些不好意思的道。 “这孩子大概跟我走南闯北,环境使然,比同龄人可能早熟一些。” “你叔叔以前从事的就是教育,我也是高中的退休老师,所以关于孩子上学的事儿,你不用担心,我跟你办了。” 王阿姨信誓旦旦的拍了拍胸口,巩明霞感激的朝她道谢又道谢,然后赶紧将砂锅里加了米、水、红枣。 “阿姨,您一般晚上都吃什么?” “哦,就是白米粥加菜,” “不吃主食吗?” 她摇头,“我吃的不多,黏糊糊的粥和菜,就已经够了。” 正好巩明霞也是这么打算的,“那正好,咱们口味差不多,北方人晚上喝粥吃馒头,要么出汤面条,比你们吃的都要多吧?” “你叔叔啊,其实就是北方人,我对北方人的口味儿也挺了解的,也吃得惯,所以小霞你不必太在意这些南北差异,就按照你们的口味儿做就行,我也能吃辣,不过是微微辣的……,” 王阿姨将自己的饮食习惯说了很多,不是怕巩明霞做饭不对口味儿,而是怕她有负担,所以一次性就说清楚了。 因为今天的肉都做菜了,所以晚上炒了个土豆丝,又炒了个蒜蓉青菜,饭菜差不多做好,才去叫闺女。 期间都是王阿姨帮忙择菜洗菜切菜的,做菜的时候,还跟她交流一些做饭的心得,这越聊啊,就觉得越投机。 饭菜做好了,才去叫闺女起来,这个时候已经六七点了,笑笑自是认得王阿姨,亲切的叫她王奶奶,阿姨也很高兴,这顿饭‘祖孙三代’倒是吃的很是热闹。 吃完饭,巩明霞洗刷碗筷的时候,王奶奶带着笑笑在客厅玩儿,等她这边整理好,阿姨就拉着孩子站起身。 “走吧,别闷在家里,陪着我老太太去西湖转转?你们搬过来也这么长时间了,我就没见你们娘俩晚上出过门。” 巩明霞看自己闺女期许的小眼神儿,就点头应下了,一行三人在这热闹的夏夜,闲庭散步的游.走在都市的夜景中,虽不比后世的车水马龙,但也喧闹的很。 仅是出了门洞,碰到周围的邻居,王奶奶就花费了很长的时间去打招呼。 “咱们这个小区住的都是退休的老师,不过因为是学区房,主人也换了很多,没有原先那么纯粹了。” 王奶奶一边走,一边介绍着小区的环境和情况,巩明霞听的仔细,看的也很认真,发现但凡对她露出善意笑容的,都是老邻居,老街坊,那些连王奶奶都不说话的,一看就是后来者,或者像她一样的租房者。 【039】90年代厨娘39 前世的汤圆太过忙碌了,一直都在学习,后来参加工作就变得更加没有放松心情的时间,所以旅游对她来说,太过奢求,她前世成长在新一线城市,H省的省会,地处中原,因为是独生子女,从小到大都是按部就班的成长,人生虽没有大起大落,但她的一生也算是父母的骄傲,因公殉职,怎么样也能为父母的晚年带去一份保障吧? 话题扯得有点远,对于Z省H市,国际上都有名的旅游城市,她心驰神往了好久,但很可惜,前世没时间看,今世倒是有机会来了,可她为了给女儿提供好的环境,来了这么长时间,还真没像游客一样欣赏这边的景色。 夜晚的H市,车水马龙,虽没有后世那样漂亮的霓虹灯,但对比其他城市,还是发达的多,就连人们的精神面貌也可以用洋气来形容。 她无法用太多的语言来描绘这种感觉,但H市真的很美,虽然口音上有些许的阻碍,当她愿意去学,相信时间长了,就会了。 笑笑难得有时间出来放松,很开心的跳来跳去,大概是迫于后世的拥挤,她下意识的会将她拦在人行道的内侧,她则走在外侧,如果真有危险到来,她势必有个反应的时间,因为她见过太多这样出事儿的孩子了,所以直接导致很多情况下,会形成下意识的一个行为习惯。 等她们漫步在西湖边上,一边欣赏景色,一边听着王奶奶介绍这边的一些美丽的传说时,突然看到前方不远处聚集了小股人群,估计是出于职业习惯吧,汤圆下意识的就冲了过去。 果不其然,地上躺着一个人,捂着自己的胸口,痛苦的气喘、咳嗽,似乎要把整个肺部咳出来一样…… 这个年代是有手机了,但拿得起大哥大的有几个,大部分条件好的,还在用BB机呢。 她拨开人群直接就跪在地上,然后朝着周围的人喊道:“打120了吗?快点打120急救!” “大家都散开点,给患者腾出呼吸的空间。” 巩明霞先将他衣领解开,然后把他的头侧着放,结果一动他的头,帽子脱落,才注意到是个外国人。 咳嗽、喘息、呼吸困难、胸闷、咳痰,巩明霞迅速判断这是典型的支气管哮喘,听着他伴有哮鸣音的呼气性呼吸困难,她立即让他跪坐在地上,腰向前倾,这种坐姿有助于患者的呼吸,同时还替他松开裤带,避免胸腹受压,而且还能减轻患者的心理压力,消除恐惧心理和焦虑情绪。 做完这一切,她轻拍他的脸颊。 “AreyouOK,sir?” 他似乎极为痛苦,无法回答,巩明霞有些着急的继续问:“Doyouhaveasthma,sir?” (你有哮喘吗先生?) “Yes,……Ihaveasthma……Pleasegivemethemedicine.……It‘sinmybag!” (是的,我有哮喘,请把药给我,在我包里) 包?巩明霞愣了,赶紧环顾四周,可是并没有发现他的包,她立即朝着人群喊。 “大家谁看到他的包了?他的包在哪儿?里面有他的急救药,请大家赶紧帮忙找找!” 巩明霞来的时候就没注意到他身边有什么包,开始她还以为被小偷给偷了,心想这人缺德啊! 结果巩明霞突如其来的话,让群众们同时左顾右盼开始找包,偏生就这么巧,有一个青年原本还留在原地看热闹,结果大家这么一找吧,也不知道是不是做贼心虚,嗖的一下就跑了,偏生他的后背还真的背了一个驴友常用的那种帆布包,巩明霞大喊一声:“快,拦住他,别让他跑了!” 【040】90年代厨娘40 这个年代的人还是很有正义感的,她这么一喊,那人那么一跑,肯定是有问题的啊,尤其巩明霞刚刚也说了,她找包,找的还是那个病人的包,指不定包里有什么重要东西呢,所以几个男士当时就拔腿追上去了。 巩明霞看着患者的脸色越来越难看,不由自主的张望四周:“大家打120了吗?打了吗?“ 王奶奶气喘吁吁的拉着笑笑跑过来,“打,打过了,孩子,别担心,我打过了,打的时候人家接线员说了,刚刚已经有人打过了,咱们这附近就有医院,很快救护车就回来的,” “别跑,站住,小偷,大家快拦着他,拦着他,” 几位大哥一边跑一边喊,正巧遇到一个理着小平头,身材高大挺拔的中年男士,在小偷在他旁边路过的时候,左脚突然向右后方伸出,恰到好处的将正在奔跑的小年轻给绊倒了,然后一脚踩在了他的肩膀上。 等几位大哥气喘如牛的跑过来,“哎呀我的亲娘啊,你小子可真能跑,快,快把包给扯下来,同志,啊,啊,不行了,累死我了,多少年没这么跑过了,我是跑不动了,同志你把包给送到前面聚集的人群,要快,有个小伙犯病了,闹不好这包里面就有人家的药呢!” 中年人动作利索的将包取掉,面色微冷的朝着三位大哥点了点头,然后就朝前方跑了过去。 三位大哥虽然喘声如雷,但还是将那个小偷压.在地上,恨铁不成钢。 “你这个蠢货,偷谁的包不好啊,你偷人外国人的,你知不知道,这是在给咱中国人抹黑啊!” “就是,虽然我们到的时候那小伙子已经趴在地上了,但现在我们有充分理由怀疑,你是不是抢了人家小伙子的包,人家追你,间接犯病趴在地上,你良心不安,才站在原地没走的?” …… 几位大哥短时间就脑补了一个抢劫案的过程,小伙子理亏,也不敢说话,最后这哥仨喘过来气,押着他就扭送派出所去了。 另一边,中年帅大叔将包跑着送到了人群,递给了巩明霞。 巩明霞当时只顾着人家的病情,也没抬头看,所以接过包,立即开始翻找,结果就在外面的口袋里找到了一管子药,虽然瓶子上写的是英文,但这难不倒她,仔细阅读之后,确定这就是这人的哮喘药,忙抬起他的头,掐着他的下颌,往咽喉处呲了好几下。 小伙的意识已经有些不清了,结果药呲完过了有五分钟,症状就开始有所缓解,刚刚已经趴在那儿只剩气喘了,用上药之后气喘的长度还有哮鸣音就减轻了很多,等救护车来的时候,小伙已经能够抬头了,朝着巩明霞的方向不断的鞠躬致谢。 巩明霞抬起头来,正要找刚刚给她递包袱的人,结果却看到王奶奶跟人家聊得正热闹。 “不是我救了你,是这位先生帮你找回了包。” 说完这话,看那人没反应,巩明霞这才反应过来,于是赶紧又用英语说了一遍,小伙临上救护车之前,朝他们俩再度致谢,询问巩明霞的名字时,她笑着回答:“Chinese,Please,callmeChinese!” 【041】90年代厨娘41 等巩明霞转过身,笑笑兴奋的朝她跑过来:“妈妈,你好厉害,你救了那个叔叔耶!” “别这么说,妈妈可没帮什么忙,主要还是这位伯伯的功劳呢,同志,刚刚多亏你把包抢回来了!” 巩明霞看他虽然冷着一张脸,但却一身正气,尤其只是站在那里,就感觉到莫名的压力袭来。 “应该的。”男人的声音沙哑,带着一种让人印象深刻的低沉磁性。 王奶奶看她和眼前的男人聊起来,似乎很高兴,她轻咳一声,朝巩明霞笑道。 “来来来,小霞,今天真是巧的很,我来跟你介绍一下,这是我的儿子,曹原,今年38岁了,比你大八岁。” 巩明霞愕然:“这位同志是您儿子?” 王奶奶也很意外的推了自己儿子一把:“对啊,回来也不说一声,害的我刚刚也是吓了一大跳。” “上周曹洋(王奶奶孙子)给我打电话,说您状态不好,吃的少,也不爱出门,我心里惦记,就请假回来看看。” 王奶奶一听,心下当时就暖洋洋的:“这孩子,真是瞎操心,天热胃口不好,吃的不多也正常嘛,还值当你从川省跑回来?我没事儿,好的很呢,介绍一下,这是巩明霞,咱们对门刚搬来的,一个人带着闺女来咱们这儿卖盒饭,是个热心肠的好姑娘,今天晚上我还在人家家里吃饭了呢!” 曹原的目光朝巩明霞看过来的时候,她不好意思的红了脸。 “阿姨,您太客气了。” 然而曹原的关注点却不在这里,“你的口语不错,刚刚的回答,也很好。” 巩明霞愣了一瞬,随即反应过来他指的可能是外国人问她名字,她回答中国人这句话,便略显慌张的摆摆手。 “那应该是每个人下意识的反应,毕竟,他在中国地盘丢了包,说来也是,对了,那个小偷!” “已经被几位兄弟扭送派出所了。” 巩明霞松了口气,“那就好,那就好,哈哈,阿姨,真不好意思,耽误您消食了,那咱们回家吧?” “没耽误,耽误啥啊耽误,要不是咱们出门,谁能想到我儿子居然给我这么大一惊喜,还没吃饭吧?走,回家,妈给你做饭去!” 曹原的脸上闪过一抹不自然:“妈,还是我做吧,你好好歇歇。” 王阿姨哪能不知道他想什么,当即没好气瞪他一眼。 “这么客气,是觉得我做饭不好吃吧?你说你也太实诚了,别人家儿子回家,可是再难吃的饭,都能咽的下去的。” “妈,我可不想大夏天的折腾我的胃,您还是歇着点儿吧!” 母子俩的对话没有避着巩明霞母女俩,笑笑听了,一脸天真的仰头。 “原来奶奶是因为自己做饭不好吃,所以才找到我妈妈的啊?” “笑笑,怎么说话呢,赶紧给奶奶道歉,阿姨,那啥,她,” 怎料王奶奶非但不生气,反而还很爽快的承认了。 “是啊,要不是你妈天天做饭的饭香味儿实在太诱人,奶奶我也不会打着借钱的名义找上门啊,哈哈,说实话,我孙子比他爹靠谱,起码我做的饭,再不好吃,人家都不说啥,不像你这个,哼哼~” 【042】90年代厨娘42 曹原黝黑的脸浮上一层不自在的红晕,不过天黑,估计也没人看得见。 语气有些无奈:“妈,你孙子才吃你几顿饭?再说以前我爸在的时候,可都是我爸做的饭,” 脱口而出的话,让母子俩同时安静下来,巩明霞清楚的看到老太太眼底突然溢出的泪水。 仔细想想他们之间的对话,就会发现这是一个很有爱的家庭。 王奶奶似乎陷入了自己的回忆里,“小霞,我和你叔叔结婚之前就说过,我不会做饭,他一点么嫌弃,说以后我给你做,结婚之后,他果然兑现承诺,偷偷的利用周末去学厨艺,他给我做了一辈子饭啊,怎么就突然走了呢,我还没吃够他做的饭呢,这个老不死的,丢下我一个人在这儿,知不知道我过的有多难?” 阿姨说着说着,眼泪就控制不住的往下落,曹原一看她这个样子,就重重的叹了口气,语气里满是无奈。 “妈,您怎么又来了?我这不是回来了吗?我吃,我吃还不行吗?” 能让不苟言笑的儿子说出这么多话,老太太本事不小啊,而且也知道他的软肋在哪儿,所以撒起娇来,其实还挺可爱的,说实在的,她这个年纪的确是最需要关怀的时候,可是儿子孙子都不在身边,怪可怜的,如今儿子回来,可不得好好的找找存在感? 老太太破涕为笑,看向巩明霞:“算了,看在你这么辛苦的份上,就麻烦小霞你了,给他做个面,他爸是北方人,所以特别喜欢吃面,那什么油泼面,你会不?” 巩明霞点头,“会,很简单!” “哎哟,那就好,这小子就馋这口,麻烦小霞了啊,回头阿姨帮你择菜洗菜报答你!” 巩明霞被王阿姨逗乐了,“阿姨,您说什么呢,哪能让您帮我干活啊,我有笑笑帮我就行了。” “那不行,笑笑还是孩子呢,我闲着也是闲着,和你一起我觉得自在,啊对了,咱们一楼不是都有一个菜园子吗,你叔叔在的时候,我家还种点菜,可是你叔叔走了,我自己老是种不好,你会不会?要不然回头把咱两家的菜园子利用起来,你多种点青菜啊啥的,不是能少买点吗?” 说实话巩明霞有些心虚的,因为汤圆虽然有原主的记忆,但是却不敢打包票,只能不好意思的说了一句。 “要不,我试试?也是好多年没摸锄头了,回头我试试。” “行行行,不过你得有个思想准备,咱家门口的菜园子啊,不肥,所以菜的质量不咋地,” 老头子那么勤快的人种出来的菜都不能和菜市场的比,看巩明霞这样,估计也不好说。 两个女人相谈甚欢,曹原插不上话,低头看到笑笑没跟上,一看是小姑娘的凉鞋里进了石子,正站在那儿磕呢,曹原站在原地等她跟上,结果石子虽然磕出来了,可是脚却好像被硌着了,走路有些不自在,曹原过去,低头问她:“要不我背你回家吧?” 笑笑从小就没爸爸,如今看到这么高大的曹原站在她面前,对她说要背她的话,说实话,她心动了…… 【043】90年代厨娘43 笑笑仰着巴掌大的小脸儿,受.宠.若惊的看着曹原:“伯伯,真的可以吗?” 曹原不擅长哄孩子,尤其自己长得比较冷,怕吓着孩子,所以,也不敢多说,直接背过身将背包扯下,蹲到了地下,用实际行动告诉孩子,他可以背她。 笑笑当时就高兴的爬上了曹原的背:“谢谢伯伯,我从来没有被像爸爸一样的人背过呢,一直都是我妈妈背我的,可我怕她太累了,所以不敢让她一直背我,伯伯你真好!” 小丫头歪着头对曹原讨好的嬉笑,曹原侧头看到她灿烂的小脸,感觉内心深处彻底被温暖到了。 “乖,伯伯送你回家。” 巩明霞回头看到的恰巧就是这一幕,当时就想上去拦,却被王阿姨拉住了。 “傻孩子,没听到笑笑说什么了?孩子是渴望父爱的,难得我儿子这么主动,就让他背背孩子,把孩子送回家,又不累人,干啥这么紧张?” “阿姨,这也太不好意思了吧,我还是,” 王阿姨直接过去将曹原的背包扯过来丢给巩明霞:“你要觉得不好意思了,就替他拿着包,反正笑笑也没多重,就跟背着个包似的,” 话虽如此,可是巩明霞还是红着脸朝看起来是真的黑的曹原报以尴尬的一笑。 “曹大哥,真是不好意思,辛苦你了。” 曹原只是淡淡的朝巩明霞点了个头,就大踏步的背着笑笑朝前走了,她愣在原地,还是被王阿姨扯着袖子跟了上去。 在外面不觉得,但是越到小区,碰到的熟人就越多,她倒是不觉得有什么,因为都不认识啊,可人家都认识曹家人,这曹原背着她闺女,她拿着人家的包袱,王阿姨又拉着她亲昵的不得了,于是大家的笑容里都带了一丝不易察觉的调侃之意。 但王阿姨明显不愿和他们多说什么,直言道。 “儿子回来了,还没吃饭呢,我得赶紧回家做饭,回聊,回聊啊!” 曹原不善言谈,只是朝着老邻居们点头并叫出声,什么程叔叔,赵阿姨啦,礼貌很到位,就是看起来不怎么热情,当然,这跟人家的性格有关,老邻居想必都了解,不会太在意这些细节。 好容易到了家门口,巩明霞正要接孩子,王阿姨连忙道:“急啥呢,让孩子去我家玩一会儿,你不是还得帮我家曹原做面?乖哈,麻烦你了,我让他回家洗个澡,一会儿我们一起过去,正好孩子在我家也能熟悉熟悉环境,以后你忙,就把孩子给我放这儿,我帮你带。” 巩明霞感动的都要哭了,声音带了丝颤.抖:“阿姨,你这也对我太好了吧,我都不知道说什么好了,” “傻孩子,以后麻烦你的地方多呢,咱们这叫什么?互相帮助?是不是曹原?有小霞照顾我,你是不是可以放心了?” 被点名的大个子立即朝巩明霞转过身子,背着孩子朝她鞠了一躬。 “以后,烦请你多加照顾我的母亲了,有什么需要帮忙的,尽管开口,比如孩子上学的问题。” 【044】90年代厨娘44 巩明霞是一个很有自知之明的人,再说她现在还没有真正的帮到人家,虽说曹原提到的这个条件真的很诱.人,但她还是觉得无功不受禄,是以朝着他们又回了一个礼。 “谢谢阿姨还有曹大哥,不过你们不必太客气了,我出门在外,也不认识什么人,阿姨能这样帮我,我打心眼里的感激,所以我平时能为阿姨做顿饭,真的不值啥,你们不用这么客气的,” 正好这时有邻居进楼道了,于是王阿姨见好就收:“行,这事儿以后再说也不迟,反正笑笑也才五岁,” 之后巩明霞开门回家开始和面做饭,有一个面条机,什么宽细面条都能做,所以她只要和面,做出适合油泼面的宽度即可。 油泼面很简单,简单到什么程度呢? 黄瓜切丝铺碗底,豆芽油菜热水烫,面条下锅飘起来,捞出搁入碗中去,米醋酱油一比一,白糖盐味胡椒粉,调拌均匀沉碗底,辣椒五香粉十比一,热油初炸两三次,酸辣鲜香口味佳,这就齐活咯! 是不是很简单? 因为家里没有肉了,油泼面没有肉,但是人家好不容易回来一趟,吃两碗素面也不合适啊,所以她最后个人家煎了俩鸡蛋,搁在碗最上面,嗯,这么一看,算是有点意思了。 抬头一看,已经十点了,正好门敲响,巩明霞收拾干净将碗搁到餐桌上过去开门。 王奶奶牵着笑笑走进来,后面跟着已经换上常服的曹原,一进屋他们就下意识的吸了吸鼻子。 “好香呀!” “阿姨,锅里还有面,要不然给您也下一碗?” 王奶奶忙摆手,“不了不了,这都几点了,我不能吃,忍着点,一会儿回去睡一觉就没事儿了,倒是笑笑,你吃吗?” 笑笑晚上吃的撑,摇头:“我不吃,但是我看着伯伯吃,伯伯,妈妈给您做了两碗呢,您都能吃得完吗?” 曹原瞥了眼桌上碗的大小,然后很确定的朝笑笑认真说道:“能吃完。” 笑笑立即鼓掌:“哇,伯伯你好厉害啊!” 曹原落座前朝巩明霞耿直的点头致谢:“看起来很好吃,谢谢!” “不用不用,那您赶紧吃吧,阿姨,我们那边坐,” “好好好,正好啊,可以再剥点大蒜,对了儿子,你要不要蒜?” 没有大蒜的油泼面是没有灵魂的,于是某人又很实在的点头,“要!” 王阿姨拿了好几骨朵大蒜,坐下剥了四五瓣之后给自家儿子送了过去。 之后就是这边三人在剥蒜,那边传来曹原呼哧呼哧吃面条的声音,哎呀,那吃的香的,连巩明霞都下意识的吞口水。 “你咋知道我儿子食量大?刚刚我都忘交代你了。” “阿姨,当兵的不是都是大食量?他们每天训练任务那么重,吃的多也正常。” 想到这儿,不忘回头问曹原:“曹大哥,锅里面还剩小半碗的面条,要不然再给您浇一碗?” 曹原本着不浪费的想法,朝巩明霞的方向推了一下碗:“那就麻烦你了。” 巩明霞立即起身,将曹原已经吃完的那个碗端起来,进入厨房,点火烧油的时候,这边的菜还有调料入碗,然后刷刷刷三下后,香味儿就又窜出来了,很快,新鲜出炉的油泼面被端上桌。 最后呼啦啦全进了曹原的肚子,巩明霞被他的食量震了下,心想这要是放在现代,一定是一位合格的吃播。 【045】90年代厨娘45 曹原显然对这顿饭非常满意,吃完之后,很肯定的对她竖了竖大拇指:“很正宗的陕西味道。” 巩明霞不好意思的收拾空碗:“客气了,其实没那么夸张,这陕西油泼面啊,其实每个人的做法都不一样,毕竟食物的烹饪其实不是一成不变的,任人发挥的余地很大,怎么做好吃,怎么做新颖,不都是自个儿琢磨出来的?” 曹原很欣赏巩明霞的人格魅力,不骄不躁,踏实肯干,关键她还善于钻研,虽然只是短短的两个小时相处,但他也能看出来她是个爱学习的人,不然一个农村来的妇女,还带着个孩子的情况下,如何说的出那么地道流利的英语? 连他这个大学生的口语比起她,都不知道差了多少倍,所以他有理由相信,这个女人不简单。 因为时间着实不早了,所以吃过饭后,母子俩就告辞了。 巩明霞并不是一个善于交际的人,她和人相处,从来都是凭感觉的,合得来就处,合不来她也不会搭理。 不过曹家母子俩倒让她不反感。 快速收拾齐整后,领着孩子回屋洗澡睡觉,毕竟第二天还要早起。 然而回到家的王阿姨,却没打算放过自家儿子:“怎么样?这个小霞不错吧?” 曹原正在整理自己的床铺,听母亲这么说,他有些无奈的站直了身子。 “妈,你怎么又来了?我不是都告诉你了,我无心再婚,这辈子我就守着你,守着曹洋过了。” “呸呸呸,你小子胡说八道什么呢?人家徐莉都已经结婚生女了,你呢,你瞅瞅你,有身份有相貌,怎么就不能给我好好的找个儿媳妇了?” 曹原的身子一僵,抓着被角的手微微用力:“妈,说实话我能有个孩子,已经很是心满意足了,徐莉能找到属于自己的幸福,我也由衷替她高兴,可我的工作注定给不了她安定的生活,你说哪个女人不想找一个能够朝九晚五上下班,准时到点回家的老公?你儿子我,做不到啊!” 曹妈妈何尝不知自己儿子工作的危险性?他的好多战友年纪轻轻就牺牲了,连个后都没有,他们曹家谢天谢地有了后,可有了后她还希望儿子过得好,老这么一个人的过,多孤独啊? 其实她和徐莉没有所谓的婆媳关系,平时各过各的,周末会来聚一聚,孩子呢她带到三岁上幼稚园,因为有距离感,所以相处的还算愉快,他们夫妻之所以闹到今天这个地步,主要还是分居两地,并且聚少离多的缘故。 徐莉是高中老师,她有自己的工作,又是在大城市里,不愿跑到山沟沟里随军,她有她的追求,这个她这个当婆婆的也不好勉强人家,所以他们夫妻最后也算是好聚好散。 孩子原本判给了徐莉,因为曹原工作特殊,但是曹洋自己说跟爸爸,怕奶奶一个人孤单,所以最终还是跟了曹原。 但他实在照顾不了孩子,所以曹洋在他不在家的时候还跟着徐莉,甚至将自己大半的工资都主动拿出来给徐莉当抚养费,剩下的一半给了王阿姨,由她代为保管,而他自己,平时在部队也不花什么钱,很是节俭,简单。 【046】90年代厨娘46 这些年曹妈妈不是没想过给儿子介绍对象,可是大多知道他离异,带个儿子,又在山区里面当兵,都不愿再继续。 所以曹妈妈对儿媳妇的要求也越来越低,越来越低,这不,巩明霞的出现,让她眼前一亮。 她温婉秀气,脾气温吞,又有礼貌,有爱心,对老人有耐心,是个好母亲,好女人,就是不知道能不能成为好妻子。 可是儿子的抗拒,让她意识到自己不能操之过急,毕竟,人家巩明霞是个什么态度,她也还没问过呢! 所以这个开头就这么不了了之了。 第二天五点,巩明霞照旧早早的起来,结果天公不作美,居然下起了雨。 南方雨多,这个她早就知道,而且这里的百姓也适应如此天气,端看大家丝毫没有减缓的工作效率就能看出来,有雨没雨,活照干不误。 于是她就按照原计划进行采购,不过鉴于天气这个不稳定的因素在,她或多或少的比昨天少买了将近五分之二的食材,因为天气不好,如果做的多再卖不出去,那就得不偿失了。 所以肉、豆制品什么的,都缩减了五分之二,回家蒸大米,压面条,也都比昨天少了近二十斤。 虽然少了原材料,可是做饭的顺序、步骤却一个也少不了,她买完菜回家已经六点,忙活到七点的时候,门被拍响了,打开一看,是曹家母子俩买了小笼包、馄饨,端着锅走了进来。 “阿姨,我正要做早饭呢,没想到您可买回来了,我想着昨晚你们睡得晚,今天不一定起得来,所以,” “好了丫头,你解释这个干啥,昨天也是我们想的不周到,应该跟你说一声的,这不你曹大哥,每次回来都要吃上几天咱们家乡的食物,什么小笼包啊,煎饼油条啊什么的,来者不拒简直了,正好我们要去买,就索性买了我们两家的,大家一起过来吃个早饭。” 这么丰盛的早餐,巩明霞很是感动,她没有拒绝母子俩的好意,毕竟一会儿她还要给大家做午饭,大家互利互惠,谁也不要计较谁就行了。 用过早饭,王阿姨想了下,对巩明霞道:“这样,趁着我儿子在家,我们俩带着笑笑去学校问问,如果能给入学,那咱下午就直接去报名了,你看如何?” 巩明霞哪里好意思啊,“我一块儿过去吧?” “不用不用,你看你这一大摊子事儿呢,我们先帮你问,问清楚了,回来跟你讲讲细节,” 巩明霞拒绝不了,千恩万谢的感激母子俩的热心肠,把人送走之后,她转过身赶紧洗菜、切菜,蒸米饭,压面条,蒸面条,等等,一忙起来就什么也顾不上了,闷着头和时间赛跑。 终于,在十点半的时候,卖盒饭的所有步骤全都准备好,炉子、米面菜,餐具,盒饭炒菜的盒子,里里外外检查好几遍,确认没啥问题的时候,他们终于回来了。 笑笑一进门就朝巩明霞笑:“妈,我明天就可以去幼儿园上学了呢!” 【047】90年代厨娘47 巩明霞很惊喜:“真的吗?” 王阿姨也很高兴:“是啊,没想到园长还挺卖我们俩的面子,孩子明天就可以直接入中班了,她这个年龄,不适合小班,可以直接去中班,明年上一年大班,回头看看有没有机会给她安排到咱们附近的小学去。” 巩明霞真的不知道说啥好了,“阿姨,曹大哥,万分感谢你们,我和孩子谢谢你们了。” 曹原微微颔首:“客气,日后请多照看下我的母亲就行了,” “一定一定的,”王阿姨拉着笑笑的手又道:“每个月的托儿费是三百五十元,管三顿饭,早中晚都在学校吃,这价格,你觉得怎么样?” 巩明霞哪里还去在乎钱多钱少的问题?在她看来女儿能就近上不错的幼儿园,已经是天大的好事儿了。 “园长亲自面试了笑笑,笑笑是不是上过幼儿园?在里面一点也不怕生,很活泼呢!” 因为这个孩子打小跟着巩明霞东奔西跑,各种环境都待过,适应能力绝不是同年龄段孩子能比的,她连盒饭都卖过,进幼儿园算什么?是以表现非常好,连院长都有些惊喜,所以当场拍板要下了。 “她上过,因为我到处换地方,所以幼儿园也是换来换去的,是我对不起这孩子,跟着我受了很多的苦!” 笑笑仰着小脸,皱着眉头,“妈妈我不苦,今天老师还给了我糖呢,嘴.巴里甜甜的,可好吃了。” “笑笑乖,那你喜欢小太阳(幼儿园名字)吗?” “喜欢,我愿意去上,” “好,那咱今天下午就去办手续,明天就去上学。” 笑笑的学校解决了,巩明霞很高兴,虽然天还下着濛濛细雨,但却给了她奋斗的动力。 “阿姨,饭菜我做好,都给您放到蒸笼上热着了,你卤面也有米饭,四个热菜,两个凉菜,一会儿你们招呼着孩子吃一下,我现在就去摆摊,大概两三点就回来,然后咱再跑一趟幼儿园成吗?” “行行行,没问题,没问题,让你曹大哥送你过去吧,你骑着车挺困难的。” 三轮车很沉,虽然今天比着昨天已经减轻了很多重量,但车重,蹬起来并不容易,即使如此,巩明霞还是婉拒了曹原的帮助。 “阿姨,不用了,我自己能行的,好了,你们休息会儿,饿了就吃饭,我先走了。” 不由分说的骑着车离开了,王阿姨张了张嘴,被自家儿子拉住了。 “妈,我如果帮忙的话,对她并非好事,本来昨天晚上一起回来,大家都想入非非了,今天我又带着人家闺女去幼儿园,这明摆的意思,谁会不多想?” 王阿姨撇嘴冷哼,“多想就多想,我又不是没多想过,你呀你,好歹给我找个儿媳妇吧,” 说完,不忘深深的看了一眼正坐在沙发那儿玩拼图的笑笑。 “这孩子挺好的,又乖又聪明,你有儿子,她有女儿,天生一对啊!” 为了儿子的婚事,老母亲真是操碎了心啊,奈何曹原对这事儿一点也不上心。 “妈,适可而止吧,我今天帮忙是因为你,不是因为别的,你别瞎想,而且我和她才刚认识,你想那么多,不觉得累吗?” 说着,无奈的摇头,“你们在这儿玩儿,我回家躺一会,”几乎是落荒而逃的回了自己家。 【048】90年代厨娘48 昨天推着车去小吃街,说实话比今天骑三轮车过去,要困难的多,当然,骑车更快一点。 昨天去的时候用了近半个小时,可今天只用了十五分钟就将所有食物运送到位。 因为下雨的缘故,车上有些脏,她拿出毛巾接了水,将手推车擦干净后,才将三轮车上的塑料布揭开,将保温的菜盆一盆一盆的往车上摆放,水箱里面还有水,她暂时未添加,将菜盆摆放好后,赶紧将三轮车角落里用木板盖着的炉子提下来,放到了推车下面。 等所有食物都摆放好,餐盘,一次性饭盒,不锈钢筷子,一次性筷子,不锈钢碗等一一归置好,正好十一点。 这会儿还没上人,她提着红色塑料桶去接了三桶干净的水,一会儿万一遇到碗筷不够用,她可以用这些水清洗碗筷。 准备工作做好,十一点左右,开始陆续有食客过来问了,其中好几个都是昨天来过的客人。 打开盖子看到和昨天不一样的菜,他们很高兴,“太好了,我就想着今天会不会变一下菜色,没想到老板娘还真的换了菜,这是东坡肉吗?颜色可真漂亮啊,给我打一份三荤的。” “我也要东坡肉,两荤一素。” “还有我,三荤的。” 巩明霞忙道:“点到东坡肉的,只分两块儿哈,因为我切的块儿都比较大。” “行老板娘,你看着办就行,昨天吃你家盒饭很饱,价格公道,分量很足,关键味道不错,” 得到食客们的肯定和体谅,巩明霞很欣慰,接下来迎来送往一直忙到一点钟,食客人数才渐渐下去。 因为下雨的缘故,所以大家大多是来打包带走,以至于汤剩下了很多,大概等到两点多吧,盒饭总算卖完了,对比昨天的量,她至少减去了五分之二,所以这收入肯定没有昨天多。 不过每天能保证卖完,她就很开心了,今天的汤有剩下,大概有十碗,她装到锅里带回家,打算晚上用这个豆腐汤下个面条喝。 接下来开始收拾东西,折腾半天到家的时候已经三点了。 笑笑和王阿姨不在她家,应该是在隔壁,她将东西卸下来之后,拿出户口本身份证以及房屋租赁合同和摊位租赁合同的复印件,这些是今天早上走之前带上,回来的时候在复印店复印的,一会儿拿着这个就能直接去用了。 大概是听到了他们家的动静,不等她去敲门,王阿姨和笑笑就直接开门进来了。 她给了王阿姨家里的钥匙,王阿姨也给了她家里的钥匙给她,她说她不要,但是阿姨坚持,没办法,她只能收了起来,彼此连家里钥匙都互换了,可见感情是有了质的飞跃。 “小霞回来了?” “是啊阿姨,要不然咱们现在去吧,这些东西我等会儿回来再收拾。” “行,正事要紧,幼儿园五点就放学了,可是得抓紧时间,对了,记着带上钱,还有还有,我忘了跟你说了,按理说现在是暑假,幼儿园是不上学的,正常放假时间是6月中旬到8月中下旬,两个多月的时间呢,” “但是很多家长是双职工,带不了孩子,所以学校就偷偷的开了后门,想送的送过去,不想送的可以带回家,这俩个多月的钱是另外算的,” “你也知道,咱们这一片就这一个公立幼儿园,所以大家都心知肚明,没人干搬起石头砸自己的脚的事儿,你明白我的意思吧?” 【049】90年代厨娘49 巩明霞哪能不明白阿姨这是什么意思,当即道:“那我今天干脆连着下学期的学费一起交了。” “可以,是这样,暑假因为人少,所以大中小班都只设一个班级,等到开学之后再给咱笑笑分配班级。” “这都不是什么大问题,笑笑的适应能力老实说还挺强的,所以我不担心她这个。” “那这样咱们就过去,我看你这边也没啥大问题了,具体的你到学校再问园长。” 巩明霞上前揽住王阿姨的肩膀:“阿姨,谢谢您,也麻烦您了。” “咱们是邻居嘛,互相帮助应该的,好了,这话就别说了,说多了就见外了不是?” —— 到了学校,有阿姨引荐,其实过程还算顺利,只是当园长看了她的摊位租赁合同时,很讶异的问她。 “你能卖盒饭,那说明厨艺还不错?” 这一点阿姨倒是深有体会:“好吃,关键南北方的菜色都能做,这就很难得了。” “那你有什么证书吗?”巩明霞开始还不明白什么意思,阿姨却一下就明白了:“有证书的话怎么样?” “如果有营养师或者厨师证的话,会很好找工作,你像咱们幼儿园,就需要配备营养师和厨师,我想你和阿姨关系这么好,如果你能考下来证件,我愿意接收你过来做正式的编辑。” 巩明霞讶异的看向园长:“正式工?” “是的,享受国家待遇,和其他老师一样,有寒暑假,等同于咱们园里面的正式编制了。不过工资可能没有你在外面卖盒饭赚得多,但是却可以避免风吹雨淋,工作稳定,工资也足够养活你和孩子,这要看你怎么想了。” 这话说的可谓很明白了,巩明霞很感谢园长能这么明白的和自己说话,直言她会回家考虑考虑。 手续办好,交了六个半月的学费,外加春秋、冬季、夏季的园服,总共2400块钱。 交了学费之后,她手头的钱一下子就剩下了四千块,再次感叹钱流出去的速度太可怕。 从园里面出来,王阿姨侧头看她:“小霞,你是怎么想的?正式编制啊,这你要是能进去,将来也是有退休工资的人了。” “阿姨,厨师证,营养师证我觉得很有必要考,但是我没打算一辈子在一个幼儿园里当一个厨师,我想给我女儿更好的生活,所以我必须努力挣钱,卖盒饭只是我的第一步,等我打下一定的经济基础,保障孩子入学之后,我会花更多的时间去学习,对比幼儿园,现在的工作是辛苦,但是却相对来说自由一点。” 王阿姨有些遗憾,“你就不再考虑考虑了?幼儿园多好啊,每年还有寒暑假,也没那么累,风吹不着,雨淋不着的,对于你一个女人来说,真的是不错的归处了。” “阿姨,我也想安逸,可是我们是外地人,就算依着您和曹大哥的关系能入小学,可将来呢?还有初中和高中啊,如果我就待在幼儿园,那工资我一辈子也买不了房子,我既然来到这儿了,我肯定要努力奋斗成为真正的H市人,这是我为之奋斗的目标,不能松懈,也不能过太过安逸的生活,那样我会是个懒惰的妈妈,不能为我女儿起到带头作用,所以,吃得苦中苦方为人上人,这是亘古不变的硬道理,您说呢?” 【050】90年代厨娘50 巩明霞说完这话,王阿姨触动颇深,非但没有再觉得可惜,反而觉得她的话很有道理。 “这一点你和我儿子很像,他打小就自立,什么都想要靠自己,在部队里也是一样,走到今天我和他爸谁都没使上劲儿,其实我们也使不上劲儿,全靠他用自己的血和泪一步步的走到今天的这个地步,哦,对了,你还不知道他是干啥的吧?” 王阿姨偷偷凑到巩明霞耳朵边说了三个字,巩明霞听完之后,瞠目结舌的看向王阿姨。 “曹大哥这么厉害呢?” “那可不,不过啊,就是太危险了,你不知道这些年我有多提心吊胆,就怕家里半夜来电话,每次电话响起来,我都不敢接,”说着说着,阿姨就开始哽咽,字里行间满是对儿子的心疼,尤其是在儿子婚姻的这件事上,她更加的无力。 巩明霞对军人自来敬畏,尤其前世刚刚经历过那场疫情,是以不管是医生还是子弟兵,在她眼里,都是最可爱的人,是以看王阿姨这样,也很心疼:“阿姨你别这样,曹大哥那么优秀,一定会遇到更合适的好女人的。” 王阿姨突然拉住她的手,抬头看她:“丫头啊,那你说,你曹大哥配你怎么样?不不不,我的意思是说,你愿不愿意和你曹大哥相处一下?你看你们年龄虽然相差八岁,可也都算离异人士,你带个闺女,他带个儿子,将来我这孙子,肯定还要回我们家的,这是当初说好了的,因为他是军人,太忙,我年纪大,孩子妈才接孩子走的,但她现在也有自己的家庭,孩子老在他们家也不合适,所以……” 巩明霞觉得自己快要尴尬死了,怎么也没想到,扯来扯去居然还会扯到自己的身上去。 其实她压根儿就没想过自己的个人问题,再说感情这回事儿,哪里是你说可以就可以的? 那不得相处?那不得多了解了解? 巩明霞一时之间不知如何回应王阿姨,看着她满含期待的脸,她嘴唇动了动,却说不出拒绝的话。 “妈,你回来了?曹洋过来了,现在在家等着你呢!” 得亏关键时刻她们到了家,王阿姨一听孙子来了,也顾不上问巩明霞了,打了声招呼就兴奋的往家去了。 曹原看着她的背影,忍不住皱眉:“您慢着点儿走,孙子又不会跑了!” 想到还站在背后的母女俩,曹原缓缓转身,朝巩明霞有些不自在的道了句。 “对不住,我妈她,就是太紧张我的婚事了,所以看到谁都想给我保媒,你别介意,” 巩明霞脸一红,忙摇头,“没有没有,” 曹原说完了这话,就没话可说了,他自来少言,是以朝巩明霞做了个请回家的姿势后,就尴尬的转过了身。 然而就在巩明霞跟在后面,准备进门洞的时候,男人突然转过身,她猝不及防之下就撞了上去。 关键时刻,强有力的胳膊及时扶住她的肩膀:“你没事儿吧?” 巩明霞一米六的个子,站在一米八五的曹原面前,只到他的肩膀,所以她撞也是撞到了鼻子上,一身腱子肉太硬,鼻子当时就红了,不过却因为面前是个男人,碍于身份,强忍着没说话,往后退了一步。 “没事,没事,” “你没事,我有事,我觉得我们其实也可以试着相处一下,你看我身边也没别的女性,你身边也没别的男性,你要是不嫌弃我这个职业的话,要不,咱们试着谈谈?”